Beef en Steak

T Bone

 

Xplosiv

Stoker
Berichten
348
Donderdag kwam mn vrouw thuis met 2 mooie stukken vlees. Omdat ze late dienst had, en ik dan zelf wat kon klaar maken op de BBQ.

20241005_171317.jpg

20241005_174815.jpg


Nu nog even rusten. Ondertussen de aardappelen bakken.

20241005_180351.jpg


En dan kunnen we aan tafel.

Toch iets te lang er op. Sommige delen waren wat te ver.
2 minuten aan de mooie kant. Na 1 minuut kwartslag gedraaid en nog een minuut. Rooster temperatuur op 204(wel het rvs Rooster...)
Hoe doe ik dit de volgende keer beter?
Rvs rooster misschien op 180 aanhouden dan zal gietijzer wel warm zat zijn?)
 
Vrij dun, dan beter gewoon lekker hard grillen en heel even rusten.
 
Terug
Bovenaan Onderaan