Spareribs

[backupdevice]

Hoi ,

Paar dagen geleden lekker spareribs op de BBQ gegooid. Was de eerste keer maar het ging zeer goed. Ik had 2KG bij de keurslager om de hoek gehaald.

Rubje erop . Standaard Verstegen Rub. Klinkt afgezaagd maar wij vinden die heerlijk

Na 3 uurtjes

Na 2 uurtjes

Eindresultaat

Al met al heerlijk. Kon wel iets beter gekruid zijn maar lekker mals. De BBQ op temp houden ging ook heel goed.

 

[Frits]

Ze zien er al lekker uit, kruiden komt vanzelf goed.

 

[backupdevice]

Voor mij was deze sessie echt bedoelt om ze mals te maken en om de BBQ temp onder controle te houden.

Kruiden doe ik later wel 

 

[Leo]

die ribs zien er in ieder geval lekker uit

 

[Bidle]

Ziet er goed uit en zo te zien zit er voldoende vlees op!

 

[MarBQ]

Lekkere ribbels!

 

[Mike v R]

Ziet er goed uit.

 

[structor]

Gewoon lekker door gaan met klooien, als je het in 1 keer perfect doet heb je weinig te verbeteren

Het resultaat ziet er optisch al prima uit!

 

[backupdevice]

Volgende keer moet ik de appelsap in folie techniek beter onder de knie krijgen. Liep er steeds uit  :-/ . Tevens was ik toen nog niet zo bedreven met het gebruik van rookhout .

Nu gaat het allemaal wel beter 

 

[camiel]

mooie leerzame run geweest, ziet er smakelijk uit.