slijpstenen

[willeke]

Zijn er mensen die ervaring hebben met het naslijpen van messen met Coticule wetstenen?
Er zijn nogal wat kwaliteits verschillen in de ondersoorten.
Wellicht zijn er alternatieven die deze kwaliteit evenaren.

 

[Lowietje72]

Niet zo zeer met Coticule slijpstenen. Ik gebruik zelf Japanse slijpstenen van het merk Naniwa en dan de Chosera variant(en). Ik krijg daar heel goede resultaten mee. Mijn vrouw vindt de messen dan te scherp.

Ik zou eens kijken op de site van www.knivesandtools.nl. Ze hebben daar heel veel verschillende stenen en ook filmpjes over het gebruik.

 

[willeke]

Bedankt voor je info.
Inderdaad een leuk alternatief zo te zien en betaalbaar.