Siciliaanse pasta vongole

[diesel4666]

Ik wil ook nog eens een poging wagen voor de fotowedstrijd. Pasta op de bbq, dan denk ik onmiddellijk aan 1 gerecht: Siciliaanse pasta vongole. Dat is ten huize Diesel ondertussen een klassieker geworden. Gebaseerd op een bestaand recept met tonijn/zalm omgevormd tot ondertussen een eigen recept. Simpel, zoals de meeste Italiaanse gerechten, maar een heerlijk zomers smaakbommetje.
Ingrediënten zijn: linguine, vongole, tomaten, olijven, citroenzeste, witte wijn, kappertjes, rozijnen, peterselie, look en olijfolie.

 

[Jet]

Het ziet er echt heerlijk uit maar nog nooit gehoord van rozijnen bij pasta vongole
Nou heb ik meerdere Italiaanse recepten waar men rozijnen in gebruikt en dat zijn echt verrassende combinaties dus ik ga dit ff onthouden

 

[Frits]

Hele mooie bijdrage.

 

[baconstrips]

Lekker veel bijdrages in korte tijd Diesel. Lekker bezig!

 

[diesel4666]

Lekker veel bijdrages in korte tijd Diesel. Lekker bezig!

Vakantie verricht wonderen. ;-)