Sambal saus Madam Jeanette (3 potjes) voor liefhebbers van extréém heet

[Smoke-A-Holic]

Voor de echte liefhebbers

• 17 madam jeanette gele pepers(130 gram)
• 1 hele bol knoflook
• 2 potjes zilver uitjes van 320 gram - van 1 pot het sap , van de andere pot het sap niet gebruiken
• 3 eetlepels kokos bloesem suiker of gewoon suiker
• 2 eetlepels zout
• 2 cm verse gember
• 1 eetlepel milde olijfolie

Alles in de blender mikken tot een fijne saus ..... klaar!

Extreem heet ... maar heel lekker! Op al je favorite BBQ meat

 

[Ewald]

Lijkt me erg lekker en heet, bedankt voor het delen.
Aangepast aan de receptenregels, foto eerst

 

[Peter64]

Mooie recept.
Zo hot hoeft het voor mij niet meer, maar laat het je smaken.

 

[Ewald]

Mooie recept.
Zo hot hoeft het voor mij niet meer, maar laat het je smaken.

Ik ben nog steeds op zoek naar een milde bell pepper.
De smaak van Bell peppers (Habanero, Madam Jeanette) zijn (even de pittigheid/hitte weggelaten) zoveel lekkerder dan puntpepers (chili, spaanse peper) veel fruitiger alleen jammer dat ze zo ontiegelijk heet zijn.

 

[Smoke-A-Holic]

Ik ben nog steeds op zoek naar een milde bell pepper.
De smaak van Bell peppers (Habanero, Madam Jeanette) zijn (even de pittigheid/hitte weggelaten) zoveel lekkerder dan puntpepers (chili, spaanse peper) veel fruitiger alleen jammer dat ze zo ontiegelijk heet zijn.

Probeer hier eens te kijken of er iets voor je is? Je kan ze makkelijk zelf planten in een bak thuis of in de tuin

pittigepepers.nl - Peperzaden

Zelf gemakkelijk hete pepers kweken! Vind hier veel soorten chilipeper zaden. Van mild tot extreem heet.

www.pittigepepers.nl

 

[RonnyM76]

HEERLIJK!!!

Kan niet heet genoeg zijn voor me

 

[LOMPE laars]

Ik ben nog steeds op zoek naar een milde bell pepper.
De smaak van Bell peppers (Habanero, Madam Jeanette) zijn (even de pittigheid/hitte weggelaten) zoveel lekkerder dan puntpepers (chili, spaanse peper) veel fruitiger alleen jammer dat ze zo ontiegelijk heet zijn.

Hier hetzelfde hoor,sta in de hens met t eten van die krengen!

 

[Elvander]

Ik ben nog steeds op zoek naar een milde bell pepper.
De smaak van Bell peppers (Habanero, Madam Jeanette) zijn (even de pittigheid/hitte weggelaten) zoveel lekkerder dan puntpepers (chili, spaanse peper) veel fruitiger alleen jammer dat ze zo ontiegelijk heet zijn.

Je zou kunnen kijken naar ancho of passilla pepers. Kleiner dan onze paprika maar ruim groter dan habanero en met een smakelijke pittige bite. In Nederland vooral gedroogd te koop maar zaden regelen moet wel lukken

 

[Smoke-A-Holic]

Hier hetzelfde hoor,sta in de hens met t eten van die krengen!

 

[Smoke-A-Holic]

HEERLIJK!!!

Kan niet heet genoeg zijn voor me

Ben nu bezig met Chocolat Carolina Reapers

 

[Zzzjon]

Hoe lang zou dit houdbaar zijn?

Ik heb gisteren een hele batch gemaakt en geweckt, helaas ook alles weggegooid omdat wecken blijkbaar niet gaat.
Er bleef in mijn potjes een raar groen prutje over.

 

[Smoke-A-Holic]

Hoe lang zou dit houdbaar zijn?

Ik heb gisteren een hele batch gemaakt en geweckt, helaas ook alles weggegooid omdat wecken blijkbaar niet gaat.
Er bleef in mijn potjes een raar groen prutje over.

Dat is vreemd? Ik maak altijd meteen 3 a 4 potten van wat hierboven staat en doe daar makkelijk twee maanden mee ... het zuur van de zilveruitjes werkt als een conserveringsmiddel en dus langer houdbaar.

 

[Raymann]

Klinkt mij lekker hoor, ga t zeker snel proberen. Bedankt voor de tip

 

[Zzzjon]

Dat is vreemd? Ik maak altijd meteen 3 a 4 potten van wat hierboven staat en doe daar makkelijk twee maanden mee ... het zuur van de zilveruitjes werkt als een conserveringsmiddel en dus langer houdbaar.

Ik verwacht dat door het wecken (30 min koken in een pot) eea is veranderd.

Maar 2 maanden is lang genoeg, dan heb ik geen noodzaak meer om het te wecken.

 

[Zzzjon]

Poging 2.

Nu niet geweckt maar gewoon zo in potjes gedaan.

 

[Smoke-A-Holic]

Poging 2.

Nu niet geweckt maar gewoon zo in potjes gedaan.

Bekijk bijlage 49974

Dat ziet er precies uit zoals het moet zijn, ben benieuwd hoe je het vind smaken!

 

[Zzzjon]

Dat ziet er precies uit zoals het moet zijn, ben benieuwd hoe je het vind smaken!

Dat hij smaakte wist ik al, had van vorige week een klein beetje over wat ik afgelopen week al bij van alles heb gedaan.