BasBQ
Beef en Steak

Ribjes

 
 

wim

Stoker
Berichten
266
Koninginnedag maar eens benut om de buikribben die in de vriezer lagen maar eens op de WSM te leggen.

eentje ingesmeerd met de bekende easterwood rub van Frits en de andere met "the Jerk" van Plowboys.
WF-2012-04-30IMG_0996.jpg


Op de WSM volgens de 3-2-1 methode op 107C

WF-2012-04-30IMG_0997.jpg


20 min voor het einde nog ingesmeerd met de Glaze van Frits voor de easterwood en Noskos' sweet & smokey BBQ saus voor de plowboys met dit als eindresultaat.

WF-2012-04-30IMG_0998.jpg


Ze hadden nog net een beetje Bite en waren beide heerlijk.
De Plowboys had onze voorkeur omdat deze wat pittiger was maar ook de Easterwood gaat zeker nog gemaakt worden.
 
Mooie ribben, lekker formaat, en smaak moet ik gokken maar die zal wel flink Ok zijn geweest  ;)
 
lekkere ribbels hoor  :)
 
Mooi om te horen dat ze lekker waren, zien er ook lekker uit.
 
Lekker hoor!
 
Ik heb ook zin in ribs....
 
Terug
Bovenaan Onderaan