- Berichten
- 450
Vanmiddag een mooie rib eye gescoord en met het fijne weer een leuke bbq sessie in gedachten.
Bij thuiskomst met de rib eye er achter gekomen dat de kolen zo goed als op waren,heb ik weer dus naar de ah kolen halen….op! op een grote zak na die open scheurde bij aanraken dus laat maar staan.
Maar toch had ik trek dus evengoed de bbq aan en met de laatste resten een stapeltje gemaakt.
Rib eye er op,uien gesneden met wat knoflook,dit in een pan .
Room samen met ceddar en pezo in een steelpannetje voor de kaassaus.
En jawel voor de rib eye die kl@€#%te MEATER+ weer niet aan de gang te krijgen .
Kortom ik was t zat en ben lekker m’n gang gegaan zonder al de regeltjes.
Omdat m’n kolen bijna op waren bedacht ik me dat ik een multi level heb dus het vlees stukje omlaag gebracht voor wat meer hitte en dit werkte.
Ik had t vlees moeten grillen en daarna tot de kern laten komen maar door t gebrek aan kolen dacht ik dat ik dat niet ging redden dus tussendoor de klep dicht om wat haring te krijgen.
Ondertussen werden mn uien lekker zacht en een scheutje balsamico d’r bij.
De kaassaus gewoon wat room en ceddar kaas met weer pezo
Om het vuur wat aan te wakkeren compleet tegen m’n principes in een klein scheutje olijfolie op t vuur voor wat vlammen(ja ik weet t)
Uiteindelijk vlees even laten rusten,kaassaus en uien nog wat verhit en toen alles op een bordje.
T verdiend allemaal niet de schoonheids prijs maar t was verdomd smakelijk al zeg ik t zelf
Weer s duidelijk,laat de regels s varen en vertrouw op je eigen instinkt ,kan zomaar s leuk uitpakken.
Bij thuiskomst met de rib eye er achter gekomen dat de kolen zo goed als op waren,heb ik weer dus naar de ah kolen halen….op! op een grote zak na die open scheurde bij aanraken dus laat maar staan.
Maar toch had ik trek dus evengoed de bbq aan en met de laatste resten een stapeltje gemaakt.
Rib eye er op,uien gesneden met wat knoflook,dit in een pan .
Room samen met ceddar en pezo in een steelpannetje voor de kaassaus.
En jawel voor de rib eye die kl@€#%te MEATER+ weer niet aan de gang te krijgen .
Kortom ik was t zat en ben lekker m’n gang gegaan zonder al de regeltjes.
Omdat m’n kolen bijna op waren bedacht ik me dat ik een multi level heb dus het vlees stukje omlaag gebracht voor wat meer hitte en dit werkte.
Ik had t vlees moeten grillen en daarna tot de kern laten komen maar door t gebrek aan kolen dacht ik dat ik dat niet ging redden dus tussendoor de klep dicht om wat haring te krijgen.
Ondertussen werden mn uien lekker zacht en een scheutje balsamico d’r bij.
De kaassaus gewoon wat room en ceddar kaas met weer pezo
Om het vuur wat aan te wakkeren compleet tegen m’n principes in een klein scheutje olijfolie op t vuur voor wat vlammen(ja ik weet t)
Uiteindelijk vlees even laten rusten,kaassaus en uien nog wat verhit en toen alles op een bordje.
T verdiend allemaal niet de schoonheids prijs maar t was verdomd smakelijk al zeg ik t zelf
Weer s duidelijk,laat de regels s varen en vertrouw op je eigen instinkt ,kan zomaar s leuk uitpakken.
