Pulled pork

[NasQ]

Vandaag voor de tweede keer Pulled pork maken. Want het was voor herhaling vatbaar

Merk alleen dat ik veel te veel kolen heb gebruikt. Volle starter en ongeveer een volle starter koude kolen in de Q. Heb nu alle schuiven dicht om de temp te laten zakken. Temp. Was net precies 175 graden op de temp meter van de OTP.

Hopelijk zal hij zo gaan zakken. Hou jullie op de hoogte

Het lijstje tot nu toe:
Kern.  Dome.
8.      130.
42.    175.
62.    120.
66.    118.
72.    120.
77.    129.
79.    126.
83.    124.
84.    114.
84.    105.
88.    125

 

[Bert]

Je kunt beter beginnen met voldoende koude kolen en een aantal warme. Dan kun je de temperatuur rustig op laten lopen tot de gewenste hoogte en dan de schuiven knijpen.

 

[NasQ]

Temp. Is weer aardig aan het zakken.. Gelukkig.. Blijft nog wel spelen..

Maar wat ben ik blij met mijn cheap partytentje van de blokker.. Schijtweer:s

 

[Frits]

komt helemaal goed

 

[Mike v R]

Je bent lekker bezig.

 

[Mac]

Idd wat Bert zegt.
Suc6 met dat heerlijke stukje vlees 

Mac

 

[iBobnl]

Succes vandaag, ben benieuwd naar het resultaat.

 

[Leo]

lekker hoor, ik blijf je lekker volgen, hoop dat je je temperatuur mooi constant kan krijgen

 

[structor]

Succes ik ga je volgen

 

[NasQ]

En we zijn weer een uurtje verder... 77 graden nu..

 

[Boldeagle]

Mooi, heb je de PP nog ge?njecteerd toevallig, of een apart kruidenmengsel geprobeerd ? (ben gewoon nieuwsgierig)

 

[Mac]

Gaat de goede kant op.
Nog ff volhouden hoor 

Mac

 

[structor]

Gaat voorspoedig, ruikt het al lekker?

 

[NasQ]

Hij blijft nu hangen op 84 graden.. Net wat kolen bijgevuld. We wachten lekker af, te samen met een vuurtje..

Vrouw des huizes zal zo wel een keer thuiskomen dus hij mag opschieten

 

[NasQ]

Mooi, heb je de PP nog ge?njecteerd toevallig, of een apart kruidenmengsel geprobeerd ? (ben gewoon nieuwsgierig)

Heb de PP niet ge?njecteerd.. Maar heb vernomen dat ik zo'n spuit misschien van de Sint zal krijgen.. Dus misschien de volgende keer

Heb de basic BBQ rub van Noskos gebruikt.

 

[NasQ]

And done! Ligt nu even te rusten in de folie voordat hij uit elkaar gaat!

 

[Boldeagle]

Mooi, heb je de PP nog ge?njecteerd toevallig, of een apart kruidenmengsel geprobeerd ? (ben gewoon nieuwsgierig)

Heb de PP niet ge?njecteerd.. Maar heb vernomen dat ik zo'n spuit misschien van de Sint zal krijgen.. Dus misschien de volgende keer

Heb de basic BBQ rub van Noskos gebruikt.

Daar is ook niks mis mee, alvast smakelijk, als jezelf nog kan inhouden met die geur in huis 

 

[Nosmo]

Heb de PP niet ge?njecteerd.. Maar heb vernomen dat ik zo'n spuit misschien van de Sint zal krijgen.. Dus misschien de volgende keer

Heb de basic BBQ rub van Noskos gebruikt.

Oeps, eerst alleen de zak-, maar nu ook al de spuit van Sinterklaas! ??? Ik wil het niet weten!!!

 

[structor]

Heb de PP niet ge?njecteerd.. Maar heb vernomen dat ik zo'n spuit misschien van de Sint zal krijgen.. Dus misschien de volgende keer

Heb de basic BBQ rub van Noskos gebruikt.

Oeps, eerst alleen de zak-, maar nu ook al de spuit van Sinterklaas! ??? Ik wil het niet weten!!!

En over de rub van noskos maar niet te spreken  ;D ;D

 

[NasQ]

...... dus... dirty bastards