Afgelopen zomer voor het eerst aan het low & slow-en geraakt door een twitter berichtje van Mac's bbq pit over spareribs. Was geen fan van spareribs in restaurants maar dit zag er toch wel anders uit. Veel gelezen over low & slow en dit op mijn 47cm Webertje gedaan. Mjam! Toen pulled pork, brisket, bbq can chicken, moink ballen, high en fast hamburgers Heston style en nu..... een BGE Large in een zelf gemaakte tafel!
De afgelopen maanden meer gebarbecued dan in de laatste 10 jaar bij elkaar!
Groet,
Edwin
De afgelopen maanden meer gebarbecued dan in de laatste 10 jaar bij elkaar!
Groet,
Edwin