pinksteren 2012

[Leo]

elk jaar gaan we met een groot deel van mijn familie kamperen. Aaangezien ik over het algemeen de klos ben met koken heb ik dit jaar ook mijn best weer proberen te doen.

Nieuwe grote DO aangeschaft om de hongerige magen allemaal te kunnen voeden.

vrijdag rond de middag was ik op de camping en ben toen begonnen om voor 30 man Shepherts Pie te maken

in de avond ribs ontvliest en in de rub gezet voor de zaterdag

zaterdagmorgen eerst maar een paar cakes gebakken voor bij de koffie

en rond de middag gelijk de ribs op de WSM

mijn vriezer werkt blijkbaar zo goed dat nog niet al mijn kip ontdooit was, dus maar even in de schaduw op tafel gelegd

nadat de drumsticks ontdooit waren ze in de secret Noskos rub gezet, let op de hygiene op de camping 

nadat deze in de rub stonden een 3tal aarappelpannetjes gemaakt

breekbrood in de nieuwe DO

en 6 kg gemarineerde kipfilet voor de sate's

pindasaus van Dominique erbij

spare-ribs klaar en in 3en gesneden

en de rest van de bbq, Orange Marmalade Sriracha Chicken Wings, Peanutbutter & Jelly Chicken Wings, en gewoon gekruide kip en niet te vergeten de spiffs-burgers

en zo zaten er 44 mensen heerlijk in het zonnetje te genieten van een heerlijke bbq, we hadden er nog een pasta en een fruit salade bij

zeer voldaan weekend,
Bedankt voor het kijken

 

[Mike v R]

Je heb je best gedaan.
Lekker hoor.

 

[Frits]

Petje af, en een heel diepe buiging.

Tip voor een volgende keer je vlees ontdooien in een bak met koud water

 

[Leo]

Petje af, en een heel diepe buiging.

Tip voor een volgende keer je vlees ontdooien in een bak met koud water

is idd een goede tip Frits, had ik daar geen moment aan gedacht.

 

[Dominique]

Hulde Leo, echt een geweldige prestatie!

 

[wim]

Zo Leo, een fantastische prestatie geleverd.
Ik wed dat ze allemaal heel blij met jou zijn.

 

[Jeroenwijnholds]

Heel stoer man ook het weer zat gelukkig mee!
Maar inderdaad petje af.

 

[Spiffs]

idd respect, op de camping, heel mooi gedaan, ook de hulpjes.

 

[Gerard777]

Geweldig hoe je dit voorelkaar hebt gekregen. Veel respect! En ik zag ook dat je er een goede hulp er bij had

 

[Nosmo]

Respect!


Je heb volgend jaar natuurlijk wel een probleem, want dan zijn de verwachtingen nog hoger gespannen

 

[henny]

Allemachtig, hoe krijg je het voor elkaar 44 man, ik zou al moeite hebben met 4 (lol)
grandioos hoor Leo diep respect

 

[noskos]

Petje af en een diepe buiging! Mooie dingen heb je gemaakt Leo, ze zullen wel blij met je zijn!

 

[Poetsertje]

Hier is alleen maar gepaste stilte van toepassing.......

Ik doe het je niet zo makkelijk na ben ik bang.

Knap hoor, en op de camping, en voor zo'n grote groep.

 

[Derek]

Phoe, wat een klus ! Nou dat doe ik je niet na hoor. Ben al blij dat ik voor elkaar heb gekregen voor in totaal 12 man. En dat heb ik dan ook alleen maar voor elkaar gekregen omdat mijn vrouw en ik best wel aardig aan time mangement doen 

 

[Mike v R]

Hoe was je brood uit de DO.

 

[Leo]

Hoe was je brood uit de DO.

we hadden het brood deeg klaar, de bbq's aan, kwamen ze van de camping uit melden dat het code oranje was en we alles uit moesten maken. ik had nog geen vuur op de vuur schaal dus kon die ook niet meer aansteken, dus wel brood gekneed, maar niet gebakken.
Ik had geluk dat er geen rook uit mijn bbq's en WSM kwam, heb die gewoon aan laten staan en een cadac scottel er naast gezet, voornamelijk voor de show 

 

[Lerxst]

Wow Leo ! Respect !

 

[rowin]

Doe het je niet na... Wat ziet het er goed uit

 

[henkk]

Nou nou Leo dat was vast een hele klus maar ziet er gezond uit hoor petje af