Picanha

[totziens]

Ik moet echt een keer een Makro pasje regelen maar tot die tijd moet ik het bij de AH houden. Maar wat zie ik daar tot mijn verbazing liggen nog niet voorgesneden stukken picanha van rond de 1 kilo met 25% korting wat dus betekende dat ik 1,1kg picanha voor een luttele ?19 euro kon meenemen

Nou voor die prijs wil ik best eens een gokje wagen

De vetkap ingesneden en ingesmeerd met zeezout, knoflook, rozemarijn en olijfolie

Indirect op de bbq tot 47 graden

Daarna afvlammen, de vlammen werden nog wel iets imposanter dan dit maar daar heb ik geen foto van omdat ik toen moest opletten de schutting niet in de fik te steken, volgende keer de bbq ergens anders neer zetten denk ik.

Perfecte garing, medium-rare door het hele stuk vlees.

Dus ik was tevreden, ook nog de sateh van Danbras (damn wat zijn die lekker) en de bierworst van Noskos gemaakt, weer een geslaagde run.

 

[santino]

Leuk he vlammen bij je schutting? Is mij ook eens overkomen haha. 

 

[nielss055]

Ziet er goed uit!

 

[Bidle]

Ziet er idd goed uit!

 

[totziens]

Leuk he vlammen bij je schutting? Is mij ook eens overkomen haha. 

ja en het is nog niet eens mijn schutting maar die van mijn vriendin (we waren in haar tuin) die vond het een minder leuk schouwspel, gelukkig maakte het vlees een hoop goed

 

[structor]

Ow heerlijk picanha, lust ik!

 

[MarBQ]

Picanha is heerlijk!!

 

[Mike v R]

Ziet er goed uit.

 

[Patrick]

Nog nooit gemaakt.. Gaat op de todo list!
Ziet er heerlijk uit

 

[Frank54]

de AH bij ons heeft ook regelmatig "Mahima "uit Urugay , ook een mooi stuk vlees

 

[Frits]

Mooi hoor, love the flames.

 

[santino]

Kun je deze picanha aanraden in vergelijking met die van de beefensteak?

 

[nielss055]

Kun je deze picanha aanraden in vergelijking met die van de beefensteak?

Het lijkt me dat je het kwaliteitsverschil in zekere mate wel merkt, maar of het het geld extra waard is, is dan maar de vraag.

 

[totziens]

Kun je deze picanha aanraden in vergelijking met die van de beefensteak?

Dan moet ik eerst die van beefensteak proberen, wat mij totaal geen probleem lijkt
Maar was prijs kwaliteit een prima stuk vlees, ik kan hem jammer genoeg dus "nog" niet met andere vergelijken

 

[groundhog667]

Dat is een heel mooi stukje vlees geworden! Hulde.
Als de schutting in de hens gaat ben je dan indirect aan het roken of hoe moet je dat zien whoehahaha

 

[maroc]

Picanha altijd goed.