- Berichten
- 4.946
Het is hier vollebak carnaval. Maar ik kon het niet laten om een gerechtje te maken voor de fotowedstrijd van deze maand. Na wat Google kwam ik dit recept tegen. Spruiten mag ik graag eten. En zeker van de BBQ.
Verder aten we er biefrolletjes bij die gevuld zijn met pesto en kaas. Aardappels uit de stoomoven.
Hartelijk dank aan Sander72. Die heeft mij geholpen met de ingredi?nten. Ik kon hier lokaal niet aan zwarte knoflook komen. En hij heeft mij een mooi exemplaar opgestuurd. Wat een goud gebaar
TNX topgozer
Ingredi?nten voor de spruiten.
450 gram spruitjes
1 eetlepel olijfolie
3/4 theelepel karwijzaad
20 gram zwarte-knoflooktenen
2 eetlepels tijmblaadjes
30 gram boter
30 gram pompoenpitten, geroosterd
1,5 theelepel citroensap
1 eetlepel tahin
zout
Daar gaan we. BBQ aangestoken en deze mooi hoog opstoken naar 220gr. Vlees mocht er indirect op. En daarna de spruiten. Deze moesten volgens recept 10min garen. We hebben ze wat langer laten liggen.
Spruiten ingesmeerd met olie en bestrooid met wat zout.
Toen beginnen met de pasta van de kruiden en zwarte knoflook. OMG wat een heerlijke aroma?s.
Nadat de spruiten lekker hebben kunnen grillen. Heb ik de deksel van m?n DO op de Q gelegd. En heb daar boter in gesmolten. Vervolgens de kruiden/knoflook paste er in en dat goed door roeren en zachtjes aanbakken. Zodra alles goed vermengd is mogen de gegrilde spruiten er bij. Even goed omroeren. Daarna geroosterde pitjes er bij. Paar druppels citroensap en alles kan opgediend worden.
Ondertussen lagen de biefrolletjes in een ander pannetje. Zodat die mooi aangezet konden worden. En we ook een lekker jus kregen voor bij de aardappels.
Alles mooi optijd klaar en kon gelijk door op tafel. Bordje opmaken en smullen maar.
Wat een onuitputtelijke bron van inspiratie. Ik ga zeker meer gerechten maken van deze man. Voor nu bedank voor het lezen/kijken.
Alaaaaaaaf
Bram
Verder aten we er biefrolletjes bij die gevuld zijn met pesto en kaas. Aardappels uit de stoomoven.
Hartelijk dank aan Sander72. Die heeft mij geholpen met de ingredi?nten. Ik kon hier lokaal niet aan zwarte knoflook komen. En hij heeft mij een mooi exemplaar opgestuurd. Wat een goud gebaar
TNX topgozer
Ingredi?nten voor de spruiten.
450 gram spruitjes
1 eetlepel olijfolie
3/4 theelepel karwijzaad
20 gram zwarte-knoflooktenen
2 eetlepels tijmblaadjes
30 gram boter
30 gram pompoenpitten, geroosterd
1,5 theelepel citroensap
1 eetlepel tahin
zout
Daar gaan we. BBQ aangestoken en deze mooi hoog opstoken naar 220gr. Vlees mocht er indirect op. En daarna de spruiten. Deze moesten volgens recept 10min garen. We hebben ze wat langer laten liggen.
Spruiten ingesmeerd met olie en bestrooid met wat zout.
Toen beginnen met de pasta van de kruiden en zwarte knoflook. OMG wat een heerlijke aroma?s.
Nadat de spruiten lekker hebben kunnen grillen. Heb ik de deksel van m?n DO op de Q gelegd. En heb daar boter in gesmolten. Vervolgens de kruiden/knoflook paste er in en dat goed door roeren en zachtjes aanbakken. Zodra alles goed vermengd is mogen de gegrilde spruiten er bij. Even goed omroeren. Daarna geroosterde pitjes er bij. Paar druppels citroensap en alles kan opgediend worden.
Ondertussen lagen de biefrolletjes in een ander pannetje. Zodat die mooi aangezet konden worden. En we ook een lekker jus kregen voor bij de aardappels.
Alles mooi optijd klaar en kon gelijk door op tafel. Bordje opmaken en smullen maar.
Wat een onuitputtelijke bron van inspiratie. Ik ga zeker meer gerechten maken van deze man. Voor nu bedank voor het lezen/kijken.
Alaaaaaaaf
Bram
