Ook mijn eerste Bacon

[Hendrik Willem]

  Spek zeven dagen in de pekel gezet volgens algemeen recept.

Bacon na zeven dagen pekel.

. Op de weber en de dome temparatuur proberen op 120 graden te krijgen maar ik had er iets te veel kolen ingedaan dus hij liep op naar 140 graden Maar na een half uur kon ik hem op 120 graden krijgen.Na 1.45 uur was de kerntemparatuur 68 graden en hem er af gehaald.

Daarna andere ochtend in plakken en stukjes gesneden . Even wat plakjes gebakken om te proeven .

daarna nog wat plakjes gebakken en wat eieren erbij en daarna ben ik met mijn vrouw 85 Km gaan fietsen en dan smaakt zo'n dubbele boterham belegen met Bacon en gebakken ei wel.Gisteren avond de barbeque nog even aangestoken en mijn pannetjes uit Oostenrijk erop gezet met een beetje olie met hierin een gesnipperd uitje en knoflook even gefruit en daarna de bacon erbij even beetje meebakken .Voorgekookte schijfjes aardappel erbij en tien minuten meebakken en daarna 3 eieren erop deksel dicht en even de eieren meebakken en daarna geserveerd met de bekende koolsla. Ik wis niet dat Bacon zo lekker kon wezen wat een barbequ forum niet al te weegt brengt.

.

 

[Chill-070]

Zo dat ziet er lekker uit!
Goed bezig 

 

[aemkei]

Alles smaakt beter met Bacon ;D

Staat hoog op mijn lijst!

 

[Mike v R]

Zelf gemaakte bacon is het lekkerst.

 

[Splinter]

Heerlijk, owww wat groeit mijn to do lijst

 

[Leo]

dat heb je weer heerlijk gemaakt.
Je mag wel wat bacon hebben als je zoveel fietst 

 

[Eddeped]

ja lekker he, eigengemaakte bacon

 

[riona]

Mooi gemaakt.

 

[El Fumarole]

Wederom een ondersteuning van de hypothese dat alles beter smaakt met bacon!

 

[Teddo]

Jaa....mooi hoor.

Daar gaan we ons ook maar eens aan wagen.

 

[ChrisMaes]

Lekker schoteltje hoor, een luxe dat je het met zelfgemaakt bacon kan!

 

[Boldeagle]

Bacon.....altijd goed

 

[Dominique]

Zo'n pannetje met alles wat erin ligt blief ik ook wel, heerlijk zeg!

 

[noskos]

Fijn dat het zo in de smaak valt!

 

[Mevr. Nosmo]

Dat ziet er toch wel heel erg lekker uit hoor.

 

[miep]

Goed plan ook op het to do lijstje

 

[Hendrik Willem]

Er is een probleem als je het zelf maakt het ook zo weer op want je wil van alles proberen.Volgende keer dubbele portie bacon maken de barbeque is toch warm.

 

[Big-T]

dat ziet er zeker lekker uit!

 

[structor]

Lekker pannetje, bezorg je ook op de fiets?

 

[Dominique]

Goed plan ook op het to do lijstje

Als je Leozout nodig hebt ( het zout om de bacon veilig te houden, zodat je niet na 2 happen ter aarde stort), stuur dan een PM naar mij, of Leo. Dan sturen we je wat op Miep!