Goedemiddag, ik zal me ook even voortellen nu ik me hier aangemeld heb. Ik ben Albert, 40 jaar en vers betreffende bbq-en. Afgelopen jaren wel heel wat gekookt en geprobeerd en zodoende langzamerhand mijn interesse richting southern cooking verplaatst en nu dus de bbq. Had natuurlijk wel ervaring met grillen, wat door velen wordt gezien al barbequen, maar nog niet het echte werk. Afgelopen tijd al wel veel bezig geweest met de (voor mij) ideale rubs en marinades maar bij gebrek aan een gesloten bbq mij beperkt tot het grillen. Lang verhaal kort, tijd dat er een gaat komen en omdat ik toch 2 linkerhanden heb (wel zo makkelijk als je links bent) en nu 3 weken vakantie, heb ik me de afgelopen weken ingelezen op internet en ook hier wat ik wil en gaan we maar meteen eentje bouwen vanaf scrap met rookkamer en aparte vuurpot. Zal proberen de vorderingen van de bouw in een apart draadje bij te houden als ook natuurlijk de eerste resultaten.
Groeten, Albert
Groeten, Albert
