Hoi,
Het is alweer een hele tijd geleden dat ik iets gepost heb maar deze wilde ik jullie niet onthouden haha.
Oesters op de BBQ!
Echt heerlijk en super simpel.
Samen met mijn vrouw heb ik deze gemaakt.
Hebben de oesters eerst 10-15 min op het aanrecht gelegd zodat deze een beetje op temperatuur kwamen.
Toen 5-6 min op de BBQ 150 graden direct gelegd zodat ze wat open gingen staan om makkelijker te openen.
Nadat we de oesters geopend hadden hebben we deze overgoten met wat gesmolten roomboter en aangefruite knoflook en citroenrasp. Daarna gegratineerd met panko en parmezaan.
En dan nog een paar min terug op 150 graden indirect om de kaas even te laten smelten.
En dan nog een paar rauw met vinaigrette en citroen.
Eind resultaat was zeker geslaagd.
Het is alweer een hele tijd geleden dat ik iets gepost heb maar deze wilde ik jullie niet onthouden haha.
Oesters op de BBQ!
Echt heerlijk en super simpel.
Samen met mijn vrouw heb ik deze gemaakt.
Hebben de oesters eerst 10-15 min op het aanrecht gelegd zodat deze een beetje op temperatuur kwamen.
Toen 5-6 min op de BBQ 150 graden direct gelegd zodat ze wat open gingen staan om makkelijker te openen.
Nadat we de oesters geopend hadden hebben we deze overgoten met wat gesmolten roomboter en aangefruite knoflook en citroenrasp. Daarna gegratineerd met panko en parmezaan.
En dan nog een paar min terug op 150 graden indirect om de kaas even te laten smelten.
En dan nog een paar rauw met vinaigrette en citroen.
Eind resultaat was zeker geslaagd.
