Na een heerlijk weekje ski?n..

[Abraham]

..had ik echt zin de ketel weer op te warmen..

Spatchcock Chicken volgens Adam Perry Lang... bijna dan..

De brine niet met verse kruiden maar met een gedroogd Italiaans kruidenmengseltje. Ook slechts 2,5 uur er in geweest.
En een klein beetje Plowboys Fin & Feather Rub er over

Keteltje opstoken tot 300 F met een stukje appelhout erbij

Kipjes er op

Elke 10 minuten moppen en na 40 minuutjes klaar

Het was erg lekker - voor herhaling vatbaar

Morgen de koud gerookte zalm...

 

[riona]

Hoe was de vel?
Het ziet er mooi uit.

 

[noskos]

Zien er prima uit hoor, die had ik vast wel gelust

 

[Poetsertje]

jammmm

Zelfs ik, als niet kippekluiver, vind het er smakelijk uitzien

 

[Boldeagle]

Mooie kippetjes hoor !

 

[Dominique]

Ja, na een week kaasfondue met stokbrood, gaat zo'n kipje er vast wel lekker in!

 

[Abraham]

Hoe was de vel?

Scherp gezien! Het vel was lekker, maar net niet knapperig genoeg. Iets teveel gemopped, of iets te weinig T gezien denk ik.
Had me al voorgenomen er volgende keer beter op te letten.

 

[Leo]

jij hebt hele lekkere kippetjes

 

[Mike v R]

Kip doet het meestal toch wel goed op de bbq,en zeker als er zo lekker uit zien als deze.