P
Pit Boss Lonny
Gast
In mijn werkgebied is het mogelijk om zowat iedere vierkante meter allerlei kruiden en specerijen te kopen. Dus vandaag maar weer wat meegenomen om toe te voegen aan mijn eigen samengestelde BBQ Rubs van de Goya Adobo All Perpose Seasoning heb ik deze keer degene met peper en met "bitter orange" meegenomen. Ik meng dit met andere kruiden voor mijn Rub en is een waardevolle smaakmaker. Verder nog een bus Barbecue Seasoning "Gourmet Blends" van Badia meegenomen. Ook deze specerijen, met o.a. paprika, rode peper, uien- en knoflook poeder etc is een mooie samenstelling om te mengen in mijn Rubs. Tevens maar meteen een blikje Crisco meegenomen voor mijn nieuwe (100 jaar oude) Black Iron pannen te seasonen.