Mooie dag voor pulled pork... wie weet verdien ik er nog een badge mee

[kruissie]

Voor vandaag is mooi weer voorspeld, dus tijd om weer pulled pork te maken. De vorige keer helaas te weinig foto's gemaakt. Hopelijk denk ik er vandaag wel aan. 

Vrijdag de procureur uit de vriezer gehaald. En gisteravond ge?njecteerd en gerubd.

Daarna ingepakt voor een nachtje koelkast.

Vanochtend om kwart voor zeven de kolenstarter aangestoken. En zo tegen achten het vlees erop.

Voor 't eerst met mijn nieuwe zelfbouw cheap ass temperatuur controller, benieuwd hoe dat gaat.

 

[Hans]

Goed begin van een lange dag, succes vandaag  !

 

[kruissie]

Inmiddels is het half twaalf en is de kerntemperatuur opgelopen tot 66 graden.

De PID controller heeft wat moeite om de PID temperatuur constant op 115 graden te houden. Die is inmiddels opgelopen tot 121 graden. Waarschijnlijk doordat het nu snel warmer wordt buiten en de fan nu net te vaak aangaat. Even afwachten of ie zichzelf corrigeert.

 

[erik_schreurs8]

Lekker bezig

 

[SilverFox]

Je hebt er mooi weer bij

Verstuurd vanaf mijn HUAWEI P7-L10 met Tapatalk

 

[bulderdoos]

Inmiddels is het half twaalf en is de kerntemperatuur opgelopen tot 66 graden.

De PID controller heeft wat moeite om de PID temperatuur constant op 115 graden te houden. Die is inmiddels opgelopen tot 121 graden. Waarschijnlijk doordat het nu snel warmer wordt buiten en de fan nu net te vaak aangaat. Even afwachten of ie zichzelf corrigeert.

Lekker bezig chef! Kan het zijn dat je zwarte ton langzamerhand in de zon komt te staan? Dat scheelt bij mij ook al snel 10 graden.

 

[SpiKeY]

Lekker weer voor een PP. +1 voor de #cheapasscontroller.

 

[Ceriel]

Inmiddels is het half twaalf en is de kerntemperatuur opgelopen tot 66 graden.

De PID controller heeft wat moeite om de PID temperatuur constant op 115 graden te houden. Die is inmiddels opgelopen tot 121 graden. Waarschijnlijk doordat het nu snel warmer wordt buiten en de fan nu net te vaak aangaat. Even afwachten of ie zichzelf corrigeert.

121 is geen probleem... Als de temperatuur hoger oploopt de kraan achter de ventilator iets knijpen. Ik zet zelf de kraan even voor het openen van de UDS altijd helemaal dicht om overshoot te voorkomen.
Succes vandaag!

 

[kruissie]

Inmiddels is het half twaalf en is de kerntemperatuur opgelopen tot 66 graden.

De PID controller heeft wat moeite om de PID temperatuur constant op 115 graden te houden. Die is inmiddels opgelopen tot 121 graden. Waarschijnlijk doordat het nu snel warmer wordt buiten en de fan nu net te vaak aangaat. Even afwachten of ie zichzelf corrigeert.

Lekker bezig chef! Kan het zijn dat je zwarte ton langzamerhand in de zon komt te staan? Dat scheelt bij mij ook al snel 10 graden.

Ja, ik denk dat daar de temperatuurstijging vandaan komt. Ton staat inmiddels helemaal in de zon. De controller moet nog even 'leren' dat ie minder vaak aan hoeft. De temperatuur zakt nu heel langzaam weer richting de ingestelde 115 graden.

 

[bulderdoos]

Mijn UDS is vandaag niet in gebruik, wel in de volle zon. Zelfs de chinese habbie-babbie-thermometer geeft al bijna 50 graden aan!

 

[kruissie]

Tien voor een (bijna 5 uur onderweg...) en de kerntemperatuur is 74 graden! Tijd voor de glaze...

   

 

[Richard v]

Lekker hoor

 

[kruissie]

Het mooie weer helpt... de eindtemperatuur van 88 graden is net voor half vier bereikt. Het vlees nu ingepakt om nog een poosje te rusten. Als ie net zo lekker smaakt als dat ie nu ruikt... mjammie!

   

 

[kruissie]

Gisteren niet meer aan toe gekomen om nog een foto te posten van het gepulde resultaat. Het smaakte heerlijk!

 

[Riestad]

Dat ziet er uit als een soepele run!

Proficiat!

 

[Ceriel]

Lekker hoor, gefeliciteerd met je varkens-badge!

 

[rsoeteman]

Lekker zeg gefeliciteerd met je knor.

 

[SpiKeY]

Congrats

 

[CroCo1]

Goed bezig. Gefeliciteerd met je knor

 

[SilverFox]

Gratz met knorrie!