BasBQ
Beef en Steak

Mini frittata's van bacon en groentjes

Peter64

Gerijpt
Berichten
4.432
Voor de Bacon Day 2023 enkele mini frittata's gemaakt:

IMG_7201.jpg



Ingredienten voor 6 frittat's:
- 4 eieren en 2 cupjes koffiemelk; Klop deze samen goed
- Per hapje 1 plak bacon of twee reepjes ontbijtspek
- Handje geraspte kaas
- 1 el gesnipperde ui
- 2 tentjes gehakselde knoflook
- Paar ringetjes prei
- 3 champignons in stukjes
- 6 cherry tomaatjes halveren
- Peterselie
- Peper naar smaak

cupcakevorm met papieren bakjes. (heb ik niet gedaan, gevolg veel schuur en schoonmaakwerk)

Plaats papieren bakjes in de vorm.
Per bakje een plakje bacon of twee reepjes ontbijtspek
scheutje eiermix erin doen en de overige ingredienten verdelen over de bakjes. Hou 1 halve tomaat per bakje over en wat peterselie voor de topping
Afvullen met eiermengsel

Q op 180 C afregelen. Cupcape vorm niet direct boven het vuur.
20 á 25 minuten laten garen.
Smakelijk

IMG_7195.jpg


IMG_7197.jpg
IMG_7198.jpg
IMG_7199.jpg
IMG_7200.jpg
IMG_7203.jpg
 
Ziet er erg lekker uit. Ga ik ook eens maken.
Maar, moet je dit niet in die andere groep plaatsen voor bacon-day?
 
lekker peter!
 
Leuk gemaakt Peter dat lijkt mij een heel fijn hapje 🥰 gaan we ook eens maken.
 
Dit ga ik ook proberen, ziet er lekker uit
 
Terug
Bovenaan Onderaan