Million Dollar spaghetti

[Rdj]

De vrouw wou graag million dollar spaghetti proberen, en ik had zin in iets van de Q . Dus bij deze spaghetti van de bbq .
Dit recept gevolgd en de Italiaanse worst vervangen voor een Spaanse chorizo.en nog een paprika toegevoegd.

Million Dollar Spaghetti - The Recipe Critic

This Million Dollar Spaghetti casserole has the perfect name- it really tastes like a million bucks! It's the perfect combination of lasagna and spaghetti, how can it get better than that?

therecipecritic.com

Binnen de spaghetti al dente gekookt.
Buiten de Q met de dutch oven op gestookt naar 200 graden.
De oven schaal met de spaghetti en beetje saus met roomboter en dan de kaas saus er op .

Buiten vlees worst ui en paprika gebakken en de rest van de rode saus er in

Pan scheef in het rek zodat het vet eruit kan lopen en met papieren poetsrol op gevangen.

Dan de vleesmix in de schaal met daarop Parma kaas en geraspte mozzarella.

Het geheel afdekken met aluminiumfolie en op 200 graden 30 min op de Q en de laatste 15 minuten zonder folie.

Hij was goed gelukt,wel machtig .
vrouw vond hem lekker ik en de kids wat minder maar wij houden ook niet zo van spaghetti .

 

[Veluwse Bob]

NomNom ik hou wel van spaghetti!

Dit ziet er behoorlijk gevuld en ingepakt uit zou die voldoen voor de fotowedstrijd?

 

[baconstrips]

Mooi gerecht, prachtige foto

 

[Zzzjon]

Dat lijkt me erg lekker, hier houden we wel van spaghetti.

Was deze niet veel te gaar geworden?

Eerst voorkoken en dan nog 45 min lijkt me te lang.

 

[Frits]

deze kende ik nog niet. Gaat op de lijst.

 

[Rdj]

Dat lijkt me erg lekker, hier houden we wel van spaghetti.

Was deze niet veel te gaar geworden?

Eerst voorkoken en dan nog 45 min lijkt me te lang.

Nee totaal niet , daarom eerst niet geheel gaar koken. Denk dat de koude kaas saus (creme) het geheel goed afkoelt en alles er bovenop de spaghetti niet meer hard door kookt en op het eind goed is .

 

[Peter64]

Geweldig.
Lijkt me heel erg lekker

 

[Hoogie]

Die gaan we maar eens proberen. Ziet er lekker (en machtig) uit!
Thx!

 

[Sticky Fingers]

Wat een heerlijke bak spaghetti Rdj
Kan me voorstellen dat die machtig is. Maar deze gaat wel op het lijstje om te maken

 

[Ber25069]

Lekkere bak spaghetti heb je daar ,bedankt voor het delen .
Heb ook van die RVS bakken dus moet het ook proberen.

 

[A3N]

Lijkt me een stevige hap.

 

[Wilco-G]

Dat ziet er wel heel erg lekker en meer dan goed gevuld uit, ik ben een grote fan van spaghetti dus ga dit zeker uitproberen

 

[cricque]

Eerst voorkoken en dan nog 45 min lijkt me te lang.

Ik maak hier ook dikwijls een ovenschotel met pasta en prei en tomatensaus (combinatie klinkt raar maar is heerlijk, dacht ik ook toen ik dit ergens zag). Maar ik kook ook gewoon de pasta al dente (en mag zelfs wat verder dan al dente zijn) en alles erover, kaas erop en zo een 25-30 minuten de oven in op 200 graden, tot er een korstje is. Soms is dat wat langer, dus zou ik met geen zorgen over maken, maar dit is wel normaliter met penne. Ik gebruik hier wel altijd De Cecco pasta. Mijn nichtje is getrouwd met iemand van Italiaanse afkomst en daar gebruiken ze deze ook als ze de pasta zelf niet maken, of die van El Molisana is het dacht ik. Zolang het nog wat al dente is zal het wel goed zijn. Maar wat ik wel gemerkt hebt bij ovenschotels met pasta, dat het merk er wel iets toe kan doen, maar dat zal eerder liggen aan de samenstelling van de pasta. Zelfs iets "undercooked" zou geen probleem mogen zijn, maar als je echt undercooked gaat, dan gaat er wel wat vocht van de saus naar de pasta en kan het wat droger worden. Maar het is echt geen dunne lijn ofzo. Ik denk in al die tijd dat ik 1x een wat drogere ovenschotel met pasta had ofzo en dat is al jaren geleden, geen idee meer wat ik toen anders had gedaan. En wat kookvocht van de pasta aan de saus toevoegen helpt zeker een kopje zou genoeg moeten zijn, zeker geen starbucks megabeker ofzo.


Maar lasagne bladeren bijvoorbeeld, kook ik ook tot ze wat flexibel zijn, die kook ik wel niet al dente. Maar deze gaan we hier ook eens moeten proberen dus. Hier zijn het allemaal pasta fans: we eten normaliter 2x per week pasta, dus deze zal er zeker wel ingaan