Mexicaanse pulled pork -> tips?
- Onderwerp starter Lexie010
- Startdatum
- Berichten
- 604
hoi,
je hebt van die kant en klaar zakjes tex mex, of fahita kruiden wellicht dat dit een beetje aan je smaak voeldoet.
maar de allerbeste tip die ik je kan geven...
neem een groter stuk procureur, kleine stukjes drogen namelijk snel uit. daarbij is het ook zonde van de kolen als je maar 1 kilo maakt terwijl er
ook 2 hele provurers oppassen. voorraadje is zo op en makkelijk op te warmen
je hebt van die kant en klaar zakjes tex mex, of fahita kruiden wellicht dat dit een beetje aan je smaak voeldoet.
maar de allerbeste tip die ik je kan geven...
neem een groter stuk procureur, kleine stukjes drogen namelijk snel uit. daarbij is het ook zonde van de kolen als je maar 1 kilo maakt terwijl er
ook 2 hele provurers oppassen. voorraadje is zo op en makkelijk op te warmen
- Berichten
- 403
Van die mexicaanse kruiden zelf maken. Google staat er vol mee en is een stuk goedkoper als die zakjes uit de supermarkt
- Berichten
- 260
Lekker idee, pulled pork met mexicaanse kruiden. Vaak staat internet vol met recepten voor rubs/kruiden. Zelf maken is altijd veel lekkerder dan kant en klare zakjes. En idd al de tip om een groter stuk vlees te kiezen de volgende keer. Je moet er dezelfde tijd en aandacht aan besteden, ongeacht de grootte.
- Berichten
- 10.060
afhankelijk van je bereidingswijze.
neem even de moeite om op internet wat recepten te zoeken, en zeker hier ook op het forum.
Op het forum staan alle antwoorden op je vragen zoals bereidingswijze, tijden en kruidenmengsels. ook diverse Mexicaanse varianten
uiteindelijk vergaar je op deze wijze veel meer kennis en kan je van alle informatie je eigen ideale kruidenmix, bereiding, etc. samenstellen.
Succes!!!
- Berichten
- 11.945
Als je het echt Mexicaans wil maken dan moet je het in een andere hoek zoeken. Puerco Pibil bijvoorbeeld.
Ik heb daar een recept van op mijn blog staan. De smaken zijn heel anders dan je verwacht
En achiote pasta is handiger dan anettozaadjes. Maar dit recept is van 2011. Dus het wordt wel tijd voor een update
Ik heb daar een recept van op mijn blog staan. De smaken zijn heel anders dan je verwacht
Puerco Pibil, pulled pork Mexicaanse stijl
Puerco Pibil, pulled pork maar dan op z'n Mexicaans. Heerlijk om te serveren bij rijst met wat bonen en guacamole of nog beter op een maïstortilla.
www.bbq-nl.com
En achiote pasta is handiger dan anettozaadjes. Maar dit recept is van 2011. Dus het wordt wel tijd voor een update
