P
Peterk73
Gast
Afgelopen week kwam dan eindelijk de zo gewenste MT-57 binnen. En dan zul je net zien dat je een drukke week hebt en dus pas in het weekend toekomt aan aanslingeren van de Q.
Om even te wennen aan de Q wilde ik het mijzelf niet al te moeilijk maken, dus koos ik voor een beenhammetje, een pakketje met zoete aardappel en paprika en een groentepakketje met courgette en mozarella.
Het hammetje heb ik gemarineerd in een honing/mosterd/tijm dressing.
(versgemalen) peper en zout
2 el olijfolie
3 el Zaanse mosterd
2 el vloeibare honing
1 el tijm (gedroogd)
1 el mosterdzaadjes
Erg lekker, maar het duurde wat langer dan ik verwacht had voor het op de juiste kerntemperatuur was. Ik ging uit van ongeveer anderhalf uur, maar dat werd ruim een uur langer...
Genoeg tijd over dus om de zoete aardappel in stukken te snijden, beetje paprika erbij en kruiden met peper, zout en verse rosemarijn. In alufolie wikkelen en ruim een half uur op het directe deel leggen.
Het groentepakketje heeft maar een kwartiertje nodig.
Al met al een prima eerste run. Het enige dat een beetje gek is, is de tijd die het hammetje nodig had. Bij eerdere gelegenheden op de oude Q ging dat wat sneller. Op zich geen ramp, maar wat vervelend als je ondertussen trek begint te krijgen
Om even te wennen aan de Q wilde ik het mijzelf niet al te moeilijk maken, dus koos ik voor een beenhammetje, een pakketje met zoete aardappel en paprika en een groentepakketje met courgette en mozarella.
Het hammetje heb ik gemarineerd in een honing/mosterd/tijm dressing.
(versgemalen) peper en zout
2 el olijfolie
3 el Zaanse mosterd
2 el vloeibare honing
1 el tijm (gedroogd)
1 el mosterdzaadjes
Erg lekker, maar het duurde wat langer dan ik verwacht had voor het op de juiste kerntemperatuur was. Ik ging uit van ongeveer anderhalf uur, maar dat werd ruim een uur langer...
Genoeg tijd over dus om de zoete aardappel in stukken te snijden, beetje paprika erbij en kruiden met peper, zout en verse rosemarijn. In alufolie wikkelen en ruim een half uur op het directe deel leggen.
Het groentepakketje heeft maar een kwartiertje nodig.
Al met al een prima eerste run. Het enige dat een beetje gek is, is de tijd die het hammetje nodig had. Bij eerdere gelegenheden op de oude Q ging dat wat sneller. Op zich geen ramp, maar wat vervelend als je ondertussen trek begint te krijgen
