- Berichten
- 494
Vandaag mijn maiden - run gemaakt op mijn nieuwe WGA... we noemen hem Perry... na de legendarische nummer 72 van de Chicago Bears ....
Omdat ik eens een keer iets anders wilde hebben we gekozen voor zalm op een plankje...
"Perry" word onze speciale jongen...
Heb het recept gevolgd van Noskos op zijn website, en dan de "gezonde" versie... we krijgen namelijk al genoeg suiker binnen.
Alles ging eigenlijk wel heel erg goed.
Het in elkaar zetten, het stoken, het plankje... alles...
Hmmm... denk dat we vaker vis gaan eten....
Denk een volgende keer iets langer laten zitten, had nu 15 minuten omdat ze nogal dun waren...
In het zakje....
Ai... wat glimt tie nog mooi....
Halve starter...., ik denk dat ik hem nog wat had kunnen laten branden in de starter..., weinig grijs.. veel zwart nog...
Plankje heeft bijna niets geleden..., zalm was wel klaar..., maar citroen overheerste...
Bordje totaal....
Het tweede plankje had ik veel langer laten liggen..., denk een half uurtje..., zalm was wel wat droger, en overheersende citroen was verdwenen...
Komt toch op finesse aan met de vis op de plank..
Alle feedback is welkom...
(Frits..., er waren geen spareribs meer.... laat op de dag komen is vissen achter het net...)
Omdat ik eens een keer iets anders wilde hebben we gekozen voor zalm op een plankje...
"Perry" word onze speciale jongen...
Heb het recept gevolgd van Noskos op zijn website, en dan de "gezonde" versie... we krijgen namelijk al genoeg suiker binnen.
Alles ging eigenlijk wel heel erg goed.
Het in elkaar zetten, het stoken, het plankje... alles...
Hmmm... denk dat we vaker vis gaan eten....
Denk een volgende keer iets langer laten zitten, had nu 15 minuten omdat ze nogal dun waren...
In het zakje....
Ai... wat glimt tie nog mooi....
Halve starter...., ik denk dat ik hem nog wat had kunnen laten branden in de starter..., weinig grijs.. veel zwart nog...
Plankje heeft bijna niets geleden..., zalm was wel klaar..., maar citroen overheerste...
Bordje totaal....
Het tweede plankje had ik veel langer laten liggen..., denk een half uurtje..., zalm was wel wat droger, en overheersende citroen was verdwenen...
Komt toch op finesse aan met de vis op de plank..
Alle feedback is welkom...
(Frits..., er waren geen spareribs meer....
laat op de dag komen is vissen achter het net...)
