Low&slow Braziliaanse ribeye

[Daniel]

Braziliaanse Ribeye
Huisgemaakte chimichurri
En een salade bord

 

[SilverFox]

Lekker! Ribeye gaat er altijd wel in

 

[Hans]

Wat een lekkere leuk opgemaakte boordjes.
Krijgen we trek van.

 

[Frits]

Prachtig stuk vlees, heerlijk klaar gemaakt.

 

[Smokerb]

ziet er goed uit, low and slow vind ik m het lekkerst

 

[Bobvt78]

Keurig. Toch even benieuwd naar je low & slow recept (tijd/temperatuur) voor een mooie ribeye? (Ben niet zo'n rood vlees expert nog ...)

 

[Daniel]

Keurig. Toch even benieuwd naar je low & slow recept (tijd/temperatuur) voor een mooie ribeye? (Ben niet zo'n rood vlees expert nog ...)

110 graden tot een kern van 48 graden ( met tijd werk ik niet puur met kern temperatuur )
Aan de foto?s te zien ongeveer 1.20 uur
voor 500 gram.

 

[Bram]

Dat wil ik ook nog eens gaan doen. Ribeye in zn geheel garen en dan aan tafel aansnijden. Daar krijg je geheid blije gezichten mee

 

[Bobvt78]

Keurig. Toch even benieuwd naar je low & slow recept (tijd/temperatuur) voor een mooie ribeye? (Ben niet zo'n rood vlees expert nog ...)

110 graden tot een kern van 48 graden ( met tijd werk ik niet puur met kern temperatuur )
Aan de foto?s te zien ongeveer 1.20 uur
voor 500 gram.

Top! Dat is weer een mooie om te proberen!