BasBQ
Beef en Steak

lekkere fajitas gemaakt nu met foto's

 

dickbbq

Tondelzoeker
Berichten
9
IMG_1704-1.jpg

IMG_1705-1.jpg

IMG_1707.jpg

IMG_1706.jpg


medeforum bezoekers bedankt voor de tips voor het plaatsen van de foto's
 
Lekker Dick! Ben dol op Mexicaans.

Vraagje had je je tortilla's opgewarmd? Ik doe ze altijd in vochtig keukenpapier en nuke ze dan even op hoog.
 
Ook weer zo'n lekker maaltje. 8)
 
Dat ziet er erg lekker uit!
 
Prima maaltijd zeg !
 
hallo noskos
ik heb de tortillas per 5 in aluminium folie gedaan en dan een aantal minuten op de weber
 
hmm, lijkt me erg lekker!! Tortilla's/wraps zijn hier altijd wel redelijk favoriet (al eten de kids ze vaak liever zonder vulling.. maar dan hebben wij weer meer vulling, dus ook niet erg :D). Staat dat recept hiervan al ergens online, of zou je het anders willen delen??
 
Rocker zei:
hmm, lijkt me erg lekker!! Tortilla's/wraps zijn hier altijd wel redelijk favoriet (al eten de kids ze vaak liever zonder vulling.. maar dan hebben wij weer meer vulling, dus ook niet erg :D). Staat dat recept hiervan al ergens online, of zou je het anders willen delen??

Googlen kan ook, daar vind je bosjes Tortilla recepten ;)
 
hierbij het recept

voor 8 tot 10 personen

voor de guacamole
4 avocado's
2 el koriander of basilicum
1 1/2 el limoensap
1 tl grof zeezout
1/4 tl zwarte peper

meng dit door elkaar dek tot gebruik af met folie tt gebruik

voor de marinade
3 grote knoflooktenen
1 handvol koriander of basilicum
4 el sinasappelsap
3 el olijfolie
1 el limoensap
2 tl cilipoeder
1 tl mosterdpoeder
1 tl gedroogde oregano
1 tl grof zeezout
1 tl gemalen komijn
1/2 tl gemalen koriandr

700g lendestuk (entrecote)
700g kipfilet
2 middelgrootte rode paprika snij deze in reepen
2 middelgrootte gele paprika snij deze in repen
2 middelgrootte rode uien snij deze in ringen van 1cm breed
10 tortillas 20-25 cm
500ml grove rode salsa (uit pot)
tabasco

doe de kip en lendestuk in apparte kommen en giet hierover marinade laat 1 tot 2 uur intrekken in de koelkast

maak 2 zone gloed voor midelmatige warmte
gril de groente op direct warmte pprika 5-8 min uien 8-10 min neem paprika repen van gril en snij ze dunner tot 1 cm breed

gril het vlees tegerlijkertijd 8-10 min op direct gemiddelde warmte en laat 2 tot 3 min rusten
snijhet vlees in repen van 5 mm
gril tortillas per 5 in folie 2-5 min bij direct gemiddelde warrmte

vul de tortillas met de ingredienten eet smakelijk
 
Lekker! Mis wel tomaat en jalape?os in de guac.
 
Jalape?os zijn Mexicaanse pepers. Soms vind je ze vers bij de groothandels, maar je kunt ook prima die uit een potje gebruiken staan o.a. bij de Appie bij de Mexicaanse spulletjes, heeft niets met BBQ te maken trouwens ;)
 
Terug
Bovenaan Onderaan