Beef en Steak

Lekker bezig geweest!

 
 

Dammetje

Kooltjesharker
Berichten
242
Gisteren wat visite gehad voor de verjaardag van mevrouw Dammetje.
Moest iedereen wel wat te eten hebben natuurlijk dus besloten om de Koreaanse pulled pork met kimchi mayonnaise van [mention]noskos [/mention] te maken. Dit aangevuld met MOINK ballen en saté.

Vrijdag avond een procreur ingewreven met Gochujang en een nachtje in de koelkast. Zaterdag de pulled pork gemaakt en de barbecue saus, kimchi mayonaise en white saus gemaakt.
3ec87cceb335ec9bd800bb29bbcec465.jpg

ad6b91a1146db59541dc91812effc60c.jpg

f639cf853af7cd5757f72cae8fb0dc39.jpg

7cb111263799cf4987a72924ed5e346e.jpg

b79f04c03cd782245531510fa851a7d0.jpg

12f1679131454042154a77f58ea85f60.jpg


Dit moesten we vooraf natuurlijk even testen en dit is echt heel erg lekker Gochujang heeft er een fan bij haha. Dit is heel anders PP eten met een beetje pittigheid.
1634b7ebee18d30069ce9a3a62b14cfe.jpg


Zaterdag meteen de MOINK ballen en de sate voorbereid. Zodat voor zondag alles klaarstond.

Op zondag tegen de middag de Balletjes op de BBQ gelegd ik had ze gekruid met de cowboy kruiden van Van Beekum, echt heerlijk (bleek achteraf)

57d0b4a4a26175a01250c1e3b191bf47.jpg

d6e607f505de756ea5a8846087ae7153.jpg

De ballen waren tijdens de visite klaar en iedereen had alvast een heerlijke snack bij de borrel en die vielen in goede aarde.

Later iedereen voorzien van een heerlijk broodje PP met bijbehorende sausjes. Man wat lekker!
Terwijl de pulled pork stond op te warmen op de Joe ook gelijk de WGA aangestoken voor iedereen lekker saté gebakken.

90bdc1c17c9e86431cafc7d596521d39.jpg


Iedereen had genoten en lekker gegeten met goede wijn en andere nattigheid.
Het was een gezellige en geslaagde dag.
 
Allereerst van harte gefeliciteerd met mevrouw Dammetje en dit zijn de feestjes waardoor iedereen graag weer terugkomt. Leuk idee ook voor de PP, mag ik vragen welke sausjes je hierbij gaf?

Edit: sorry niet goed gelezen, stond al in de eerste alinea
 
Allereerst van harte gefeliciteerd met mevrouw Dammetje en dit zijn de feestjes waardoor iedereen graag weer terugkomt. Leuk idee ook voor de PP, mag ik vragen welke sausjes je hierbij gaf?

Edit: sorry niet goed gelezen, stond al in de eerste alinea

Dankjewel! De sausjes staan precies beschreven in het recept van Dennis (Noskos). Het zijn heerlijke sausjes vooral de kimchi mayonaise.
https://www.bbq-nl.com/koreaanse-pulled-pork/
 
Gefeliciteerd en ziet er heerlijk uit! Toch leuk als je de visite zo kunt verwennen!
 
Lekker man, als je eenmaal kimchimayo heb gehad is er geen weg meer terug 😉. Ik maak het met Kewpie en limoensap+zesden. Aanmaken met dun gesneden kool en je hebt nog lekkere koolsla ook!
 
Terug
Bovenaan Onderaan