Leffe blond stoof

[derkzz]

Hoi hoi,

Een maatje had een rund pakketje gekocht, maar wist niet wat hij met de rib lappen moest.. nou kom maar langs, dat weten wij wel.

Potdikke..mooie lappen hoor..

Even voorzien van SPG

Toen om 13.30 de Joe op 120.. lappen er op en een blokje hickory.

Indoor de groentjes snijden.

Na een uurtje hadden ze al een mooi kleurtje

Slowroller er uit.. pannetje er in..
Groentjes even glazig maken

De uien recidu van de bbq saus er bij.

Vleesjes er in.

Wat is een leffe blond stoof.. zonder.. jawel..

Dit mag 4 uurtjes lekker zacht pruttelen.

4 uur later.. Indoor een inmiddels bekende bloemkool puree gemaakt.. samen met de stoof.

Wat heerlijk gegeten weer..

Ook nog een citroen bavarois gemaakt..

Dank voor het lezen

Verstuurd vanaf mijn SM-G985F met Tapatalk

 

[Romson]

Machtig pannetje zo

Verstuurd vanaf mijn SM-S921B met Tapatalk

 

[jabberwock]

Ziet er lekker uit! Volgende keer dat flesje "Red" wat op de achtergrond staat proberen!

 

[Frits]

Mooi gemaakt, toetje lijkt me ook erg lekker.

 

[SandyMan]

Lekker hoor! Goeie stoof mag je me voor wakker maken.

 

[LOMPE laars]

Lekker man

 

[derkzz]

Mooi gemaakt, toetje lijkt me ook erg lekker.

Super lekker zelfs, en eenvoudig ook.

De volgende keer grill ik de citroen met suiker zodat het bbq gerelateerd is en bij de recepten kan

 

[2dehans]

Dat ziet er smakelijk uit zeg!
2 vraagjes.. je DO is direct.. heeft dat voordelen tov indirect ivm aanbakken bodem?
En wat is: De uien recidu van de bbq saus er bij.. dat rode ?


Ga ik zeker eens proberen! Thxs

 

[Zzzjon]

Dat is een mooi stoofpotje, lust ik ook wel.

 

[Ferry_Nice]

Heerlijk gerechtje zo zeg!!!

 

[Sander72]

Delerium Red zie ik ook... zalig!

Lekker stoofje hoor!

 

[Smokingwood]

Dat ziet er heerlijk uit, mooie lappen inderdaad.

 

[Ber25069]

Ziet er allemaal wel erg lekker uit ,moet gesmaakt hebben.

 

[derkzz]

Dat ziet er smakelijk uit zeg!
2 vraagjes.. je DO is direct.. heeft dat voordelen tov indirect ivm aanbakken bodem?
En wat is: De uien recidu van de bbq saus er bij.. dat rode ?


Ga ik zeker eens proberen! Thxs

Ja klopt, ik heb mijn DO altijd direct. Als je een heat deflector gebruik en dan de DO , dan heb je meer massa, dus meer brandstof nodig om de zelfde temperatuur te krijgen/houden. Daarbij zie ik ook geen voordeel om het indirect te doen.

De bodem bakt niet aan als je een beetje oplet, zeker niet bij lage temperaturen en als er vocht in zit. ( vocht is immers net geen 100 graden)

Ik heb op een ander forum een recept gepost van you tube..that guy can cook ( dacht dat ik het hier ook gedaan had) voor bbq saus.

Daar zeef je de ui knoflook en pepers uit, dan hou je de recidu over. Ik kies witte ui. Maar rood zou ook kunnen.

 

[noskos]

Kleine moeite om dat recept te knippen en te plakken toch? Dan hoeven mensen je geen mail PM te sturen en hoef jij ze niet naar een andere plek op de interwebs te sturen. Zie ook de huisregels

 

[derkzz]

Kleine moeite om dat recept te knippen en te plakken toch? Dan hoeven mensen je geen mail PM te sturen en hoef jij ze niet naar een andere plek op de interwebs te sturen. Zie ook de huisregels

How how how.. @noskos
Ik stuur niemand door, ik vernoem geen ander forum behalve de bron ( youtube).
Jammer dat je dit nu suggereert. Als ik dit zou willen had ik dat toch in eerdere post al gedaan?