- Berichten
- 61
Hoi!
Eigenlijk mijn eerste post hier en heb een tijd zitten neuzen naar antwoorden, maar kon het toch niet helemaal vinden. Als ik er overheen gekeken heb, mijn excuses!
Ik ben in het bezit gekomen van een kleine 47CM weber compact en ben benieuwd wat voor advies jullie mij geven over de verbrandingsmethode, denk dat ik het ongeveer weet maar zou graag bevestiging zien. Een snake zou denk ik niet gaan voor een sessie van bijvoobeeld 6 uur (ribs) zonder dat het vlees (1 rib) in aanraking komt met direct hitte. Meest voor de hand liggende is dus de minion methode met een paar brandende kolen in het midden van de stapel + rookhout.
Mijn plan is om een stapel koude briketten te maken aan de zijkant en een afscheiding in het midden van folie te maken zodat er geen directe hitte op het vlees kan komen. 5 of 6 kolen aansteken en wachten tot hij op 110 graden ongeveer zit. Schuif onder bij het ontsteken helemaal open en boven tot de helft, als hij op 90 a 95 graden zit, onder dichtschuiven zodat ik ongeveer op 110 kan komen.
Mijn vraag is eigenlijk, stel dat je fuel te kort komt en moet bijvullen, hoe doen jullie dat dan? want het zal langzaam naar beneden branden, kan ik daar koude bovenop gooien?
Alvast bedankt!
Eigenlijk mijn eerste post hier en heb een tijd zitten neuzen naar antwoorden, maar kon het toch niet helemaal vinden. Als ik er overheen gekeken heb, mijn excuses!
Ik ben in het bezit gekomen van een kleine 47CM weber compact en ben benieuwd wat voor advies jullie mij geven over de verbrandingsmethode, denk dat ik het ongeveer weet maar zou graag bevestiging zien. Een snake zou denk ik niet gaan voor een sessie van bijvoobeeld 6 uur (ribs) zonder dat het vlees (1 rib) in aanraking komt met direct hitte. Meest voor de hand liggende is dus de minion methode met een paar brandende kolen in het midden van de stapel + rookhout.
Mijn plan is om een stapel koude briketten te maken aan de zijkant en een afscheiding in het midden van folie te maken zodat er geen directe hitte op het vlees kan komen. 5 of 6 kolen aansteken en wachten tot hij op 110 graden ongeveer zit. Schuif onder bij het ontsteken helemaal open en boven tot de helft, als hij op 90 a 95 graden zit, onder dichtschuiven zodat ik ongeveer op 110 kan komen.
Mijn vraag is eigenlijk, stel dat je fuel te kort komt en moet bijvullen, hoe doen jullie dat dan? want het zal langzaam naar beneden branden, kan ik daar koude bovenop gooien?
Alvast bedankt!
