Ierse zesrib steak met gepofte aardappelen en mais

[diesel4666]

Altijd leuk om een hele maaltijd gelijktijdig op de kamado klaar te maken.
De zesrib eerst indirect op temperatuur gebracht en de aardappelen in aluminiumfolie op de deflector plate gelegd.
De maïskolven gehalveerd en in gesmolten boter met kruiden gerold, vooraleer op de directe zone te leggen.
Op het einde de ribeyes afgegrild.
Lekkere maaltijd. Heb mezelf voorgenomen om wat vaker maïs klaar te maken.

 

[Steakie]

Nice!

Het lijkt wel of jouw Q 24/7 aan staat: wat een productie komt er vanaf!

 

[Ferry_Nice]

Heerlijk zeg!!! Mooi gerecht!

 

[Sander72]

Prachtig zeg! Ik moest het even opzoeken:

De zesrib is het deel van de entrecote dat het dichtst bij de nek ligt. Hoe dichter het vlees bij de nek van het dier, hoe losser zijn structuur. De zesrib is een deel van de entrecote – letterlijk vertaald ‘tussen de ribben’ – en dankt zijn naam aan de zes ribben waar het aanhangt, tussen het gedeelte met de pastoorshoed en de ribben van de tussenrib.

De zesrib is niet het mooiste gedeelte van de entrecote maar wel het smaakvolste.

Dat klinkt geweldig!

 

[Rdj]

Top maaltje zeg , zeker gelust

 

[De Buuk]

Zoals wij hier in de Rijp zeggen “sjees lekker pik!”