Bij deze dan ook maar even het gebruikelijke introductie praatje. Koen, 40 jaar uit Utrecht. Onlangs verhuist van een appartement naar een huis met tuin waarbij een bbq uiteraard niet kan ontbreken. Om te beginnen gestart met een Boretti Carbone. Voor nu wel even prima maar ik sluit niet uit dat binnen afzienbare tijd iets anders mijn tuin zal komen versieren.
Mijn voorkeur gaat uit naar het bereiden van ribs en hotwings. In mijn vorige huis wist ik uit de oven toch aardige ribs te toveren alleen het ontbreken van de rooksmaak bleef altijd een dingetje. Naast de ribs en hotwings wil ik ook nog wat gaan experimenteren met lamsbouten en wellicht een pulled pork. Ben benieuwd of dat gaat lukken op de Boretti.
Mbt mijn hardware vind ik het overigens wel lastig. Het liefst heb ik namelijk een rechthoekig rooster alleen heb ik nog geen keramische bbq gezien in die vorm. Qua rechthoekig ontwerp zijn de gravity smokers van masterbuilt een serieuze optie voor mij alleen verlies ik dan direct mijn directe gril mogelijkheden. Ik ben bang dat ik ergens consessies zal gaan moeten maken. Maarja, zo is het leven wel vaker
Mocht iemand toch een tip hebben die al mijn problemen gaat verhelpen dan is dat uiteraard meer dan welkom.
Mijn voorkeur gaat uit naar het bereiden van ribs en hotwings. In mijn vorige huis wist ik uit de oven toch aardige ribs te toveren alleen het ontbreken van de rooksmaak bleef altijd een dingetje. Naast de ribs en hotwings wil ik ook nog wat gaan experimenteren met lamsbouten en wellicht een pulled pork. Ben benieuwd of dat gaat lukken op de Boretti.
Mbt mijn hardware vind ik het overigens wel lastig. Het liefst heb ik namelijk een rechthoekig rooster alleen heb ik nog geen keramische bbq gezien in die vorm. Qua rechthoekig ontwerp zijn de gravity smokers van masterbuilt een serieuze optie voor mij alleen verlies ik dan direct mijn directe gril mogelijkheden. Ik ben bang dat ik ergens consessies zal gaan moeten maken. Maarja, zo is het leven wel vaker
Mocht iemand toch een tip hebben die al mijn problemen gaat verhelpen dan is dat uiteraard meer dan welkom.
