Mijn Naam is Ruud, 46 jaar en ondertussen BBQ en rook ik al een aantal jaar met enige regelmaat. Ik ben van de grote stukken vlees low and slow maar maak ook graag zelf hamburgers waarbij als ik tijd heb ook het gehakt maal, verder rook ik ook paling, makreel, worst, kip etc. Ik vind BBQen een rustgevende bezigheid waarna je lekker kan eten met vrienden en familie. Ik maak gebruik van een WGA (vakantie topper,) Weber 57 cm performer, Rookton en een 16 inch kamado. Alles doe ik als hobby bob. Ik zal proberen om een bijdrage te leveren aan dit forum en hoop er ondertussen ook wat op te steken!
