- Berichten
- 2.943
Geweldig toch, halloween als tema voor de fotowedstrijd. Waarom geweldig? Op tiktok zie je zo veel inspiratie voorbij komen, dat er zeker wel iets leuks bij zit 
.
De basis komt bij BBQ Junkie vandaan, aangevuld met eigen inspiratie als worcestersaus, jalapeños en cheddar. De bolletjes mozzarella heb ik vervangen door geraspte mozzarella en denk ik maar de helft van de pastasaus gebruikt.
Gemodelleerd tot een mooie homp op het rookplankje. En hierna "aangekleed" met wat spek en uitjes
.
De Q stond op 200 graden, waarvan een uurtje direct en ik denk een uur indirect tot 65 graden.
Ondertussen had ik van de resterende saus een bbq sausje gemaakt om het spek mee af te lakken. Vanaf 58 graden mee begonnen.
Resultaat: Creepy skull meatloaf
. De basis komt bij BBQ Junkie vandaan, aangevuld met eigen inspiratie als worcestersaus, jalapeños en cheddar. De bolletjes mozzarella heb ik vervangen door geraspte mozzarella en denk ik maar de helft van de pastasaus gebruikt.
Gemodelleerd tot een mooie homp op het rookplankje. En hierna "aangekleed" met wat spek en uitjes
. De Q stond op 200 graden, waarvan een uurtje direct en ik denk een uur indirect tot 65 graden.
Ondertussen had ik van de resterende saus een bbq sausje gemaakt om het spek mee af te lakken. Vanaf 58 graden mee begonnen.
Resultaat: Creepy skull meatloaf
machtig
