hallo

[robertheering]

hallo ik ben rob en ook een bbq/smoke fanaat ,lees dolgraag jullie tips !! heb al enkel malen pulled-porc gemaakt (heerlijk) ben dol op kippetjes,gebruik dan meestal het draaispit. Wil met oud en nieuw rum/cola ribbetjes proberen ,maar nu eerst het volgende ; ga 1ste kerstdag brisket proberen ,heb 1 simpele vraag : hoeveel tijd gaat het ongeveer in beslag nemen ,dan bedoel ik va het moment dat hij op de bbq gaat ,en todat hij klaar is (ong 2.5 kg) en daarbij alle trucs en tips welkom...(ondanks dat mijn schoonmoeder ook mee eet  X()
ik hoor wel

 

[Leo]

hoi rob,
welkom bij dit edele genootschap.
Ik zou toch wel voor de 9 a 10 uur gaan, als ie eerder klaar is kan je hem nog makkelijk een paar uur warm houden

 

[Bidle]

Welkom Rob!!

Heel veel plezier hier, maar dat komt wel goed.

 

[Sander72]

Ben niet brisket-ervaren maar heb sinds een eerder avontuur twee belangrijke tips... 1) vooraf goed injecteren 2) inpakken zodra de temperatuur blijft hangen zo rond 66 tot 69 graden kern... anders kan je pas half tien aan tafel! 

 

[Lowietje72]

Welkom Rob! Succes met je schoonmoeder...........ehm brisket.

 

[Ceriel]

Welkom hier Rob!

 

[ReneR]

Hoi Rob, welkom bij het BBQ Genootschap

 

[Mike v R]

Welkom Rob.

 

[Eindelijk een OTP]

Welkom Rob!
Succes met de kerstsessie 
Wel een reportage maken he, anders is het 'niet gebeurt' 

 

[Frits]

Rob, welkom!

 

[structor]

Welkom Rob leuk dat je komt meedoen!

 

[Lin]

Welkom!