Beef en Steak

Hachee in de DO 'typish Nederlands'

BensBQ
 
 
 
 

BensBQ

Gemarineerd
Berichten
1.774
In het kader van de foto wedstrijd deze maand, hachee op de DO,
lekker googlen naar idee?n kwam ik ook het bbq genootschap tegen ;) Camiel maakte dit al eerder http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=5537.msg101135#msg101135
maar natuurlijk maak je een eigen versie B-)

C4GR-rXbUeV1kfO1Pqr0LS1F_90vSn84eeKM6p5Q2V1atI6aD8XGl6ZgMtLmmxXdEzJYZA9OAb5MW6v-ipuIz8-mm2mRrtwohAGCjnhUW8x1Ao-AkHBkpgJcHXCDFRehOrpJ6Gdv2Q=w640-h360-no


kilo rundvlees, kilo uien, paar biertjes met karakter, rundvlees bouillon, bloem, paar plakken ontbijtkoek,
jenever bessen, kruidnagel, laurier blad, peper en zout

Briketten opgestookt, de DO erop en de roomboter effen smelten.

BdKCX6kdCDCWz3BMEC5GjEGQUaD7r4keAS_u9Gtory80ZxBD7_isnRcvE2MW60LxTq2rfdizYD0n_cR3SC8qI2Z_7pFrQur9VgdCym7KmmfaZgYtIyAgEzgMRz8cpxPA_P-lC-sgsA=w640-h360-no


Vleesjes erin en lekker aanbraden.

KqY0DilQREZ_y7tkh_FuKXghBP1fd75N2teGReJSQoVrBqUxW1KFnwk5om147_8NQNXmSTPvYi_J2hLTtqACGaUe7Nw-KP13fdXW8TNkGT7yW-kyaEZiKnGiTIFLM3zr7AIbcBmynQ=w640-h360-no


Als het vlees eenmaal bruin konden de uien erbij.

sARZEcuBHPCVwQ2FlPcIzhCi6-Gz1bd7-08PFdAOLMtIIKrdaNdxiEmoQPBtxqmVB0V852sqd4IP_fY4IWMVKLWsCwNhBkAbLSTqnba7e3aKV01q1Zdz1RJPvh8rTWV7ezybS9pCFA=w640-h360-no


Daarna kon de rest erbij, 2 eetlepels bloem, even doorroeren en dan 3 biertjes (met karakter)
250 ml rundvlees bouillon, 5 laurierblaadjes en een theezeef met 5 kruidnagels en 10 jeneverbessen
(hoef ik ze er niet uit te vissen)

CI5s-UF_4x7Lm95Av4Jf-4AtCtRJAObDsQoPimJVX6iVBFh_nvVpLkxbXF6kThzGFjGXiqKBwXa3ahyG12abw_naIfIT1LfVa9X8ayAaDGWBAQyhiOG4tRR-f0uQ-eg08u_5_nxlIA=w640-h360-no


Dan de deksel erop en een paar briketten erop.

sZzRKfzMVB-v-HvjIFtSVSBwkM6UW8CjjYpjFzePwwR5LsMfFQDarplCtOzcLYWa8MT9ZTHOag-ghU--Obiqfqtroz_8DOwrN782wVGmhcpC8bkR26ZOPnNpwHFf794Yo-YO-6hS5A=w640-h360-no


Natuurlijk elk uur ff roeren.

73cMliDK7ua0nj2xSqDXTfej_HIWgoGfRIb0XJFwvtds-J-jdBdFLFoXipONtD244fli1aEKTFxwkTjd7EWIrE-zdUptujT7heNSrN_UCEokzHoaK60xxJ4H4hEjjKWy1bHRLbVTMg=w640-h360-no


Qiue4hlcCGVAgytDY76bibCmj0q7X80AtkoJQv_ppB9a97aOUED6zy7pVhj56q-k7K1jgt87Hpq7HVmmtwF7SrA1LtZucsmSNz_eGakrx7-DRFMm-I5SQ1k5q3NIL0PuzFQ_lIyk_A=w640-h360-no


En na een uur of 5 begint het super gaar te worden.

UAFKiCfp18_pguwfdnLe18ufXb6A1-2dDxJOoUQE1oZCgSJbsmKeQP-AJVsfYwC0SpzFXiw1XhzvdPppXA62My5Sblo4Ur15f5-r5Eo-7viDZY6F0Y80YTYLLvJsMDf890iq1yGmtw=w640-h360-no


Het ruikt geweldig :)

D1zi-ny9f3xhCCzFO3bE2dFX2p8irgWqo7hBkAMCiyNuwx3cX4D-1JOJh6DEfDg6BD8aBUoulXZKV0zs2T6HkXG8dQcB06RJzr_l6otQxpwdbctU8fVBC_Rr3G75V_oJJKl58eHWVw=w640-h360-no


En ja, dit super Hollandse gerecht eet je natuurlijk met een puree en rode kool met appeltjes, enjoy B-)

y63T4LBtxCxHCJG1xOexYo3omM8QCIfYj9_v8mQOLAHOQ8-xbKzOypTuLlwv_wK0Vz1FXZDHdWjuWb_8mqv3GH3Do_WXV3u9NIvdMfWdr68KjBgwBAhTxMbWhmoXQ9ywp0c2FKt6sQ=w640-h360-no


bedankt voor het lezen ;)
 
Lekker hoor! Jouw bbq-assortiment wordt ook steeds uitgebreider.

Verstuurd vanaf mijn LG-H850 met Tapatalk

 
Hachee, zijn we dol op, lekkere plaatjes. ;)
 
Heerlijk, ben gek op Hachee. Mooie bijdrag ook voor de foto wedstrijd.
 
Ziet er zalig uit Ben! Mooi biertje ook erdoir, die kan er ook prima naast!
 
Dat ziet er heerlijk uit zeg.
Wil ik ook!
Eerst maar sparen voor een DO

Verstuurd vanaf mijn Moto G (5) met Tapatalk

 
Ben mijn complimenten mooie foto's en het ziet er heerlijk uit :)....................... maar je hebt nu 2 van mijn jeugdtrauma's qua eten klaar gemaakt, rode kool en hachee :-& toch ziet het er kleurrijk uit :) ken het eigenlijk als grijs en grauw ;)
 
Jet zei:
Ben mijn complimenten mooie foto's en het ziet er heerlijk uit :)....................... maar je hebt nu 2 van mijn jeugdtrauma's qua eten klaar gemaakt, rode kool en hachee :-& toch ziet het er kleurrijk uit :) ken het eigenlijk als grijs en grauw ;)
Klik om te vergroten...

Grijs en grauw?  hmmm, in mijn beleving ziet het er toch ongeveer zo uit als op de foto's :-/
 
Jet zei:
Ben mijn complimenten mooie foto's en het ziet er heerlijk uit :)....................... maar je hebt nu 2 van mijn jeugdtrauma's qua eten klaar gemaakt, rode kool en hachee :-& toch ziet het er kleurrijk uit :) ken het eigenlijk als grijs en grauw ;)
Klik om te vergroten...

dank je Jet ;) vandaag de 'restjes' met witte rijst, vind ik lekkerder maar kleurt niet zo mooi :D
 
Mooie reportage Ben.
Ziet er goed uit
 
Ben, weer top gedaan. Wacht weer met smart op het filmpje. Inderdaad perfect gerecht voor dit kl... weer in dit kikkerlandje. Heb sinds kort ook een DO, moet dit eens proberen. Best lange tijd stoven las ik, hoe hoog heb je dan temp in de dome staan?
 
KamadoNovice zei:
Ben, weer top gedaan. Wacht weer met smart op het filmpje. Inderdaad perfect gerecht voor dit kl... weer in dit kikkerlandje. Heb sinds kort ook een DO, moet dit eens proberen. Best lange tijd stoven las ik, hoe hoog heb je dan temp in de dome staan?
Klik om te vergroten...

dank je :) het vlees was al eerder gaar maar ik wilde lekker draadjes vlees vandaar de uiteindelijke 5 uur (ik had gewone riblappen gebruikt maar als je kiest voor bijv. fijne rib is het eerder gaar).
ik heb geen temp gemeten, gewoon laten pruttelen (net als bereiden op het fornuis). pruttelt het teveel deksel beetje schuin en/of wat brikketen weghalen, ik begon met iets van 12 briketten eronder en 8 erop maar dat was aan de ruime kant vond ik dus heb er later een paar verwijdert. 
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Nieuwe berichten
Terug
Bovenaan Onderaan