Gevulde varkenshaas in bladerdeeg (poging 2)

[HHR]

Ik heb weer een poging gewaagd met de varkenshaas.
Ik weet nu dat de temperatuurmeter van de ODC behoorlijk afwijkt.
Ik heb nu met de maveric de temp. in de gaten gehouden.
Zie hier het resultaat.

Het vullen

Vast binden.

Roken

Deze lopen niet meer weg. 

In de bladerdeeg.

Klaar.

Voor het eindresultaat zal je toch naar de fotowedstrijd moeten.

 

[Mike v R]

Ziet er lekker uit.
Wat voor vulling heb je gebruikt.

 

[Leo]

ziet er lekker uit, heb je plakjes bladerdeeg gebruikt of op een rol.
je deeg is in ieder geval wel mooi gaar en je varkenshaas ook zg ik op de wedstrijd foto

 

[wim]

Lekker varkenshaasje en deeg ziet er goed uit.

 

[Gerard777]

Mooi hoor. Een hele verbetering ten opzichte van de vorige

 

[Thor]

Mooi gerecht! Lijkt me erg lekker!

 

[noskos]

Goed geslaagde poging zo te zien.

 

[HHR]

De vulling bestaat uit mon chou (100 gr) en geraspte kaas(75 gr), beetje paprikapoeder (1/2 th.l) en een beetje tijm (1/2 th.l).
Op smaak gebracht met zout en peper. Dit is wel de hoeveelheid voor 4 haasjes.

Ik heb gewoon de plakjes bladerdeeg gebruikt en afgestreken met eierdooier.