Enkele weken geleden een Bastard kamado aangeschaft. Om inspiratie op te doen een aantal bbq boeken bij een ramsj webshop besteld. O.a. Rook van Steven Raichlen. Daar staat dit heerlijke gerookte camembert kaasje in. Het chili jelly recept heb ik gevonden bij chili pepper madness en ipv pectine geleisuiker gebruikt. en een mix van pepers uit de tuin. Jalapeno, mme Jeanet, rawit en een paprika. Superleuke snack bij de borrel of een voorgerechtje. Volgens recept 10 minuten op 205 graden. Toen was de kaas nog niet helemaal zacht van binnen dus iets langer laten staan.
