![GegrildesalmalaBBQPitboys009.jpg](http://i1080.photobucket.com/albums/j334/rooijen34/Gegrilde%20salm%20ala%20BBQ%20Pit%20boys/GegrildesalmalaBBQPitboys009.jpg)
Recept
4 Zalm Filets -met huid (200 gr/per stuk)
1/3 cup Maple Syrup (ik heb golden syrup gebruikt.)
1/4 cup Soy Saus
2 el Olijfolie
30 gr. Roomboter
4 tenen knoflook geperst
1 fijngesneden Ui
![GegrildesalmalaBBQPitboys001.jpg](http://i1080.photobucket.com/albums/j334/rooijen34/Gegrilde%20salm%20ala%20BBQ%20Pit%20boys/GegrildesalmalaBBQPitboys001.jpg)
Uitjes fijn snijden en knoflook persen en in steelpan met wat olijfolie (2 el.) even laten doorwarmen, dan boter erbij smelten en sojasaus en maple syrup toevoegen, en 5 minuten laten pruttelen.
![GegrildesalmalaBBQPitboys004.jpg](http://i1080.photobucket.com/albums/j334/rooijen34/Gegrilde%20salm%20ala%20BBQ%20Pit%20boys/GegrildesalmalaBBQPitboys004.jpg)
De zalmfilets licht insmeren met olijfolie en op de BBQ in een koekenpan 1 a 2 min op de huidzijde bakken.
![GegrildesalmalaBBQPitboys005.jpg](http://i1080.photobucket.com/albums/j334/rooijen34/Gegrilde%20salm%20ala%20BBQ%20Pit%20boys/GegrildesalmalaBBQPitboys005.jpg)
De zalmfilets uit de pan halen en met de vel op het BBQ rooster leggen,alvast een keer de saus er over.
![GegrildesalmalaBBQPitboys006.jpg](http://i1080.photobucket.com/albums/j334/rooijen34/Gegrilde%20salm%20ala%20BBQ%20Pit%20boys/GegrildesalmalaBBQPitboys006.jpg)
Deksel op de bbq en ongeveer 12 min bij 160-170 gr C. gaar laten worden, tussendoor 1 a 2 maal moppen met de saus.
Bij kerntempratuur van 45gr.c,de zalm van de bbq gehaald.
![GegrildesalmalaBBQPitboys008.jpg](http://i1080.photobucket.com/albums/j334/rooijen34/Gegrilde%20salm%20ala%20BBQ%20Pit%20boys/GegrildesalmalaBBQPitboys008.jpg)
![GegrildesalmalaBBQPitboys009.jpg](http://i1080.photobucket.com/albums/j334/rooijen34/Gegrilde%20salm%20ala%20BBQ%20Pit%20boys/GegrildesalmalaBBQPitboys009.jpg)
Eetsmakkelijk.