Beef en Steak

Funky drunsticks en Danbras sate

 
 

Wailer

Stoker
Berichten
372
Vanmorgen besloten vanavond de Q op te stoken... Maar even wat naturel drunsticks gehaald en kippendijen. De dijen voor danbras sate. En ja, haalden bij lange na de 48 uur marineren niet, maar soit.

De drunsticks vanmorgen in Noskos' Funky chicken rub gezet

Toen de dijen in marinade. Bij gebrek aan ziplock, in een pedaalemmerzak.. Groot genoeg en ook handig om al het vlees te laten marineren.

Q aan.... Drumsticks er op en 1 klein stuk appelhout...

Rookt daar iemand?

De drumsticks waren goed gelukt, al zeg ik het zelf

En helemaal opperdepop gegaan.. E?n ding is zeker, die kippen lopen niet meer...

De sate dan... Hadden nog groene paprika's  over. Dus chop chop en er op (de spies dan)

En ook dat was lekker! Beetje vlak van smaak naar mijn zin, maar heeft vast met korte duur van marineren te maken.

Wel een plaatje hoor!

Dank voor het kijken, morgen is de flank steak het slachtoffer.
99c86da70d2e8a3cb496597aa5bdcf3e.jpg
d9c010cc40eeea381823359a723730ad.jpg
244e2df7563f5eb5207617de12e501e3.jpg
ec68d3d42d53a5793bdc7df8b698b2d8.jpg
e43480d84ed13b04210f893b792e54cc.jpg
26672faf7ecc8411049754434bfc13c8.jpg
cb2f1b79b543216297ab4a60fc48d649.jpg


Verstuurd vanaf mijn E5823 met Tapatalk

 
Lekker kip dagje geweest.
Jammer dat je niet meer tijd had om te marineren
 
Lekker bezig geweest!
Hou er wel rekening mee dat pedaalemmerzakken niet food grade zijn
 
Ziet er lekker uit :)
 
Ik gooi altijd een lepeltje sambal oelek of twee badjak door de marinade van Danny... erg fijn!
 
noskos zei:
Lekker bezig geweest!
Hou er wel rekening mee dat pedaalemmerzakken niet food grade zijn
Ik ben blond, maar wat bedoel je precies met 'niet food grade'? Als in niet ontwikkeld om eten in te bewaren?

Verstuurd vanaf mijn E5823 met Tapatalk

 
Nou ja, "ontwikkeld"....volgens mij is een pedaalemmerzak een PE soort, en daarmee niet per definitie voedselonveilig.
Alleen, in het productieproces kan het bv zijn dat er niet-voedselveilige smeer of lossingsmiddelen gebruikt worden. En/of toevoegmiddelen in het kunststof.
Ik vraag me alleen af of men voor bijvoorbeeld boterhamzakjes een totaal andere productielijn zou gebruiken zeg maar.

Zal zo'n vaart allemaal niet lopen; kijkmaar naar noskos zijn knipoog ook :D
 
Terug
Bovenaan Onderaan