J
jvdw
Gast
Hallo Allemaal.
Ik ben Joachim van der Weijden, 51 jaar en woon in Harlingen met mijn vrouw en kinderen. Ik kook het hele jaar door regelmatig buiten op mijn 57cm Weber, Locarno rookkast en mijn Dutch oven. De rookkast gebruik ik vooral voor visroken maar wil me meer gaan verdiepen in het Low-en-Slow cooking van vlees en gevogelte en hoop daar op dit forum meer over te leren en mijn resultaten te kunnen delen.
Hartelijke groet, Joachim (jvdw)
Ik ben Joachim van der Weijden, 51 jaar en woon in Harlingen met mijn vrouw en kinderen. Ik kook het hele jaar door regelmatig buiten op mijn 57cm Weber, Locarno rookkast en mijn Dutch oven. De rookkast gebruik ik vooral voor visroken maar wil me meer gaan verdiepen in het Low-en-Slow cooking van vlees en gevogelte en hoop daar op dit forum meer over te leren en mijn resultaten te kunnen delen.
Hartelijke groet, Joachim (jvdw)
