Eindelijk weer wat gedaan..

[Abraham]

Pondje gehakt, gekruid als Spiffs burgers, makkelijk uitgerold in een ziplock zakje van Ikea

Zakje open gesneden, paar plakjes chorizo, wat cheddar, paar streepje mosterd

Met het opengesneden zakje is het makkelijk oprollen

Vlechtwerkje van bacon maken

En inrollen

Savory bacon heeft 8 dagen gerust, z'n broertje had wat kruidenmengsel uit Egypte meegekregen.

De bacon goed afgespoeld en een nachtje laten drogen in de koelkast

Gezellig samen op het rooster

Keteltje rookt met wat appelhout bij 110 C

Na zo'n drie uurtjes is de 70 C bereikt

En mag het trio rustig afkoelen

Helaas de camera vergeten na het aansnijden.
De fatty bleek wat te zout, volgende keer wat minder kruiden.
De twee soorten bacon zijn super en voor herhaling vatbaar. Maar ik ga zeker ook andere kruidencombinaties proberen...

 

[Mike v R]

Daar krijg ik nu trek van.
Lekker hoor

 

[noskos]

Zo, je bent lekker bezig geweest zeg

 

[Zaagmans]

Leuke manier om je fatty te maken. Bedankt voor de tip!

 

[Frits]

Dat ziet er super uit Abraham!

Denk dat dit de mooiste opgerolde stuffed fattie is die ik ooit gezien heb!

 

[riona]

goed bezig jammer dat het te zout was.

 

[RoBBQ]

Dat ziet er super lekker uit, en wat Frits al zei een super strak gerolde fattie.
Krijg er trek van.

 

[Kurre]

njam ! ziet er geweldig uit !
Mooi gedaan, ook dat vlechtwerk rond de fatty.

 

[Leo]

lekker hoor, mooi gedaan

 

[Dominique]

Die kaas, had je daar het plastic wel vanaf gehaald? Hihi, wat ziet dat eruit he, die gele nepzooi. Maar op de een of andere manier is het wel lekker in dit soort gerechten.

 

[Abraham]

Haha, bedankt hoor.. Nee, die was er wel af... En inderdaad, voor veel anders is deze kaas niet geschikt!

 

[noskos]

Jawel, hamburgers

 

[Abraham]

Klopt, als hij maar kan smelten!

 

[Abraham]

Bedankt voor de complimenten. Het inpakken ging relatief makkelijk; Het baconmatje met folie en al er om rollen, de zijkanten als een toffee strak vasthouden, en op het werkblad een richting op rollen.  De folie trekt het geheel dan vanzelf strak...

 

[Leo]

ik vind het echt mooi gedaan hoor, ben inpressed

 

[Mac]

Ziet er heerlijk uit hoor  8)
Toppie