vandaag ook op het lijstje to do pulled pork. De vrouw had een mooi stuk procureur van 2,8 kg meegenomen . Vrijdagavond gestart met de voorbereidingen bedankt Noskos voor de gedetailleerde beschrijving op je site. De boel met marinade geïnjecteerd en daarna Noskos rub eroverheen en lekker een nacht de koelkast in. Vanmorgen om 9:00 gestart eitje aan met wat Apple rook hout. Temperatuur rond 120 graden en moet zeggen temperatuur beheersing gaat me steeds beter af. Tussendoor wat lakken, trouw aan het schema van Noskos gehouden en wat een resultaat. Erg blij mee en de visite ook . 16 broodjes geserveerd gecombineerd met wat coleslaw on the side en alles opperdepop. Voor herhaling vatbaar. Echt Genoten.
Laatst bewerkt:
