Eerste keer op de weber

[Jim]

Beste bbq'ers,

Vrijdag wil ik voor het eerst gaan grillen op mijn weber.

Wat raden jullie aan om voor de eerste keer te grillen?

Ik zat zelf aan iets makkelijks te denken zoals kip, ook omdat ik nog onder de knie moet krijgen hoe je de temperatuur e.d. regelt.

 

[Edwin84]

Kipvleugels is wel ideaal vond ik zelf.

Je kunt dan oefenen met indirect door de langzaam te garen maar ook met direct door even een korstje te grillen.

Kipvleugels worden ook niet zo snel te droog ivm kipfilet bijvoorbeeld of een steak die snel te gaar is

 

[tdp]

Kip is altijd een goed idee. Zelf sowieso fan van vleugeltjes!

Kippendij in z'n geheel, of als saté, bouten/poten, lekker man!

 

[Cherrywood]

Je hebt al enige ervaring toch?

Bij grillen ( en zeker bij de Weber) is het vooral belangrijk dat je een directe en indirecte zone creëert.
Bij het directe deel reguleer je eigenlijk niet maar door van het vuur weg te leggen naar indirect regel je de directe hitte.

Kip vleugels of een kip filet maar een simpele maar ozo lekkere hamburger is dan ook zonder "risico" te doen.
Grillen en naar de gewenste gaarheid in het indirecte deel.
Broodjes ook even toasten .

 

[Peter64]

@Cherrywood +1.
Lekker aan de slag gaan.
Chickenwings, eigen gemaakte burgers, beenhammetje oid.
Zijn vergevingsgezind en altijd lekker.

 

[Bart1978]

niets toe te voegen aan bovenstaande adviezen. Gewoon lekker aan de slag met je Weber en leren hoe je de temperatuur onder controle houdt.
met kip, burgers en worsten is de temperatuur niet zo kritisch en kan je lekker spelen en leren. Vooral niet stressen over een graadje of 10 / 20 meer of minder maar lekker de tijd nemen. Steek de bbq 2 uur eerder aan dan nodig zodat je eerst zonder vlees er op al wat kan testen.

 

[BoersmaMS]

Een beenham is altijd leuk om te doen. Kan je eventueel gelijk je thermometer proberen. En of je de beenham nou op een lage (110) of wat hogere (180) gaart maakt voor het resultaat niet heel veel uit. Veel plezier in ieder geval