Eerste keer Kettlepizza

[RdB]

Na alle Low&Slow van laatste maanden, tijd voor wat heel anders.
Onlangs via Marktplaats een Kettlepizza gekocht, een oud model, grappig genoeg van degene van bbqpizzaforyou.nl (ofzoiets). Aardige kerel iig. Deze week kreeg ik ook mijn steen en schep.
Vanavond dus de test. Simpele tomatensaus gemaakt, een deegje in elkaar gedraaid en de bbq opgestookt met kokosbriketten (Tasmania, voordelig, maar denk volgende keer toch weer EcoBrasa).
Een hoop eerste keren: eerste keer Kettlepizza, eerste keer pizzadeeg, eerste keer tomatensaus voor pizza.
Het beleg bestond uit tomatensaus, buffelmozzarella, parmaham en werd afgemaakt met basilicum/rucola en olie.
Zeer tevreden over het resultaat, volgende keer pureer ik de saus wel, die was me iets te grof. 

 

[Ivo-tje]

Even het zwarte er afsnijden en het ziet er prima uit!

 

[structor]

Dat ziet er prima uit!

 

[RdB]

Even het zwarte er afsnijden en het ziet er prima uit!

Ja was eventjes wennen aan de hitte later heb ik ze halverwege een beetje gedraaid.

 

[Ceriel]

Ziet er goed uit!

 

[Bidle]

Ziet er prima uit, lust ik!!

 

[ReneR]

Mooi hoor voor de eerste keer!

 

[BaliBiker]

Leuk dat je dit deelt. Ziet er erg smakelijk uit.

 

[Mike v R]

Lekker hoor.

 

[Lowietje72]

Stuur maar door! Net resultaat voor een eerste keer hoor!

 

[miesder]

Lekker lust ik

 

[RdB]

Dank voor het positieve commentaar. Ik ben trouwens vergeten te vermelden dat ik er ook nog twee blokken hout op heb gegooid, voor de echt hoge temperatuur.

Voor de liefhebbers, ik heb er een blogpost over getikt: http://happenendrinken.blogspot.com/2014/09/kettlepizza-de-test.html

 

[santino]

Hoe snel is zo'n pizza nou klaar?

 

[Mike v R]

Dank voor het positieve commentaar. Ik ben trouwens vergeten te vermelden dat ik er ook nog twee blokken hout op heb gegooid, voor de echt hoge temperatuur.

Voor de liefhebbers, ik heb er een blogpost over getikt: http://happenendrinken.blogspot.com/2014/09/kettlepizza-de-test.html

Ik gebruik er ook hout bij.

http://www.bbqgenootschap.nl/forum/tips-tricks-tutorials/hoe-start-je-een-dpr-kettlepizza-op/

 

[El Fumarole]

Mijn eerste pizza zag er een stuk minder uit dan deze Lekker hoor!

 

[camiel]

pizza van de Q is altijd een winnaar, heerlijk!

 

[Jet]

Pizza ziet er heerlijk uit en dat voor een eerste keer, super
Het zwarte korstje zou ik er niet afsnijden, zo ziet de pizza er lekker ambachtelijk en landelijk uit menig pizza zo gehad tijdens mijn vakanties in Itali? en dat korstje laat je gewoon liggen.