- Berichten
- 4.946
Hallo BBQ genoten.
Vandaag even tijd gemaakt om mee te doen aan de foto wedstrijd. Ik wilde een eenpans pasta maken. Dit was iets wat ik al langer wilde doen. Groente, vlees en pasta alles in een pot maken. Met lasagne lukt dat ook altijd. Dus waarom niet met penne. Dus heb ik het volgende in elkaar gesleuteld.
Voor 4 personen
400gr verse worst
4 tenen knoflook
2 paprika's
1 ui
3 ? 4 handen verse spinazie
1 blik gepelde tomaten
500ml bouillon (groente of kip, ik had groente)
100gr feta kaas of witte kaas. Wat je lekker vind.
100gr geraspte parmezaanse kaas.
400gr pasta naar keuze.
Wat olie om te bakken
Peper en zout naar smaak.
Daar gaan we.
BGE mocht weer van stal. Deze klaar gemaakt voor direct BBQen.
En gelijk even de paprika's roosteren. Geeft de pasta toch een beetje bbq smaak en kan je de schil er mooi af krabben.
Ondertussen mise-en-place gemaakt. En nu alleen nog de paprika's klein maken en het feest kon beginnen.
DO op het ei. Voor warmen. Eerst mocht de worst er in. Deze was ontdaan van z'n vel. Even los roeren en daarna de ui en knoflook er in.
Als deze mooi aangezet zijn kunnen de tomaten en paprika's er bij
Even roeren en vervolgens de bouillon. Gebruik niet alles. Mocht de saus op het eind wat droog zijn kan je de rest gebruiken om eea wat natter te maken.
Nu kan ook de paste er bij.
Deze moet ongeveer 12min koken. Tot deze beet gaar is. Niet helemaal zacht. Je moet namelijk nog iets langer door. Nu is ook het moment om de rest van het bouillon toe te voegen mocht eea te ver ingekookt zijn. Tijdens het wachten had ik mooi de tijd om de feta klein te hakken en de parmezaanse kaas te raspen. Ook de spinazie even extra gewassen.
Nu de pasta beet gaar is mag de spinazie er bij.
Als deze mooi doorgeroerd is kan de kaas in de pot. Zodra alles gesmolten is kan de pasta geserveerd worden.
Mijn vrouw had er nog wat Bruschetta bij gemaakt. Iets wat ik toch stiekem heel lekker vind
We hebben weer heerlijk gegeten. De smaak van de saus zit helemaal in de pasta getrokken. En het is nog een snel klaar ook. Wat wil je nog meer... bier misschien. Sorry Sander. Helaas geen bier foto's deze keer. Ik was herstellende van de vrijdagmiddag borrel Wel voor het eerst een heus fototoestel gebruikt. Hopelijk zijn de foto's nu van iets beter kwaliteit.
Bedankt voor het kijken
Bram.
Vandaag even tijd gemaakt om mee te doen aan de foto wedstrijd. Ik wilde een eenpans pasta maken. Dit was iets wat ik al langer wilde doen. Groente, vlees en pasta alles in een pot maken. Met lasagne lukt dat ook altijd. Dus waarom niet met penne. Dus heb ik het volgende in elkaar gesleuteld.
Voor 4 personen
400gr verse worst
4 tenen knoflook
2 paprika's
1 ui
3 ? 4 handen verse spinazie
1 blik gepelde tomaten
500ml bouillon (groente of kip, ik had groente)
100gr feta kaas of witte kaas. Wat je lekker vind.
100gr geraspte parmezaanse kaas.
400gr pasta naar keuze.
Wat olie om te bakken
Peper en zout naar smaak.
Daar gaan we.
BGE mocht weer van stal. Deze klaar gemaakt voor direct BBQen.
En gelijk even de paprika's roosteren. Geeft de pasta toch een beetje bbq smaak en kan je de schil er mooi af krabben.
Ondertussen mise-en-place gemaakt. En nu alleen nog de paprika's klein maken en het feest kon beginnen.
DO op het ei. Voor warmen. Eerst mocht de worst er in. Deze was ontdaan van z'n vel. Even los roeren en daarna de ui en knoflook er in.
Als deze mooi aangezet zijn kunnen de tomaten en paprika's er bij
Even roeren en vervolgens de bouillon. Gebruik niet alles. Mocht de saus op het eind wat droog zijn kan je de rest gebruiken om eea wat natter te maken.
Nu kan ook de paste er bij.
Deze moet ongeveer 12min koken. Tot deze beet gaar is. Niet helemaal zacht. Je moet namelijk nog iets langer door. Nu is ook het moment om de rest van het bouillon toe te voegen mocht eea te ver ingekookt zijn. Tijdens het wachten had ik mooi de tijd om de feta klein te hakken en de parmezaanse kaas te raspen. Ook de spinazie even extra gewassen.
Nu de pasta beet gaar is mag de spinazie er bij.
Als deze mooi doorgeroerd is kan de kaas in de pot. Zodra alles gesmolten is kan de pasta geserveerd worden.
Mijn vrouw had er nog wat Bruschetta bij gemaakt. Iets wat ik toch stiekem heel lekker vind
We hebben weer heerlijk gegeten. De smaak van de saus zit helemaal in de pasta getrokken. En het is nog een snel klaar ook. Wat wil je nog meer... bier misschien. Sorry Sander. Helaas geen bier foto's deze keer. Ik was herstellende van de vrijdagmiddag borrel
Wel voor het eerst een heus fototoestel gebruikt. Hopelijk zijn de foto's nu van iets beter kwaliteit.Bedankt voor het kijken
Bram.
