Dry Aged Beef Short Ribs

[Imperial Guard]

Afgelopen donderdagavond boodschappen gedaan voor de vrienden bbq van afgelopen vrijdag!

Bij het shoppen op de vlees afdeling kwam ik een zeer mooi stukje Beef Short Ribs tegen en dat was meteen liefde op het eerste gezicht, jij gaat met mij mee!

Vanmorgen was het weer nog redelijk en heb ik alle voorbereidingen buiten kunnen doen met een ochtend zonnetje. Helaas heb ik na anderhalf uur alles moeten verplaatsen onder de veranda wegens de regen.

Na het trimmen van het vlees een simpele PeZo Rub gemaakt en de Rib lekker laten roken met wat eiken chunks.

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[backupdevice]

Ziet er goed uit! Hoe Lang denk je dat het gaat duren?


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Imperial Guard]

Ziet er goed uit! Hoe Lang denk je dat het gaat duren?


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Gok nog uurtje of 2,5 a 3, heb bewust de temperatuur laag gehouden rond / onder de 100 aangezien ik het idee gevoel had dat het veel te snel ging.

Kern zit nu op 77 graden.



Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Juul]

Mooi en handig tafeltje er bij!


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[BensBQ]

dry aged en intramusculair vet, dit zal wel gesmaakt hebben!

 

[SilverFox]

Lekker hoor

 

[Karst]

Mooi en handig tafeltje er bij!


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Zeker mooi tafeltje! Waar is deze tafel te koop?

 

[smeinkie]

Oei, wat ziet dat er heerlijk uit!

 

[rsoeteman]

Dat is een heel mooi stukkie. Beef short ribs altijd al een feest maar deze ziet er wel erg smakelijk uit.

 

[Imperial Guard]

Mooi en handig tafeltje er bij!


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Zeker mooi tafeltje! Waar is deze tafel te koop?

Ikea! Met RVS bovenblad kost iets meer maar ziet er stuk strakker uit! Meende dat het ?99 koste.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Imperial Guard]

Dat is een heel mooi stukkie. Beef short ribs altijd al een feest maar deze ziet er wel erg smakelijk uit.

Ja was geweldig stuk Richard! Helaas dat het een erg klein stukje was. Volgende week maar weer eens bij de Sligro shoppen voor de zalm en de stiekeme hoop dat er een groter stuk Short Ribs liggen


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Karst]

Mooi en handig tafeltje er bij!


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Zeker mooi tafeltje! Waar is deze tafel te koop?

Ikea! Met RVS bovenblad kost iets meer maar ziet er stuk strakker uit! Meende dat het ?99 koste.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Dank.. one of a kind dus (bovenblad zelf gemaakt of kan je dat bij iemand laten maken?)

 

[Imperial Guard]

Mooi en handig tafeltje er bij!


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Zeker mooi tafeltje! Waar is deze tafel te koop?

Ikea! Met RVS bovenblad kost iets meer maar ziet er stuk strakker uit! Meende dat het ?99 koste.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Dank.. one of a kind dus (bovenblad zelf gemaakt of kan je dat bij iemand laten maken?)

Nee alles komt bij de Ikea vandaan,

Tafel: ?PPLAR? 90288040
Blad: KLASEN 50242172

 

[Karst]

Mooi en handig tafeltje er bij!


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Zeker mooi tafeltje! Waar is deze tafel te koop?

Ikea! Met RVS bovenblad kost iets meer maar ziet er stuk strakker uit! Meende dat het ?99 koste.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Dank.. one of a kind dus (bovenblad zelf gemaakt of kan je dat bij iemand laten maken?)

Nee alles komt bij de Ikea vandaan,

Tafel: ?PPLAR? 90288040
Blad: KLASEN 50242172

Dank! Hele grote blij hier!