Char Siu voor 9 personen

[Ridevi71]

Beste bbq collega's

Enige tijd geleden had ik eens char siu gemaakt voor de fotowedstrijd: Asian Fantasy
Tot mijn grote verbazing won ik toen en vrienden zeiden dat het er ook erg lekker uit zag.
Toen de belofte gemaakt dat we dit gerecht eens gingen maken voor hun.
En nu, na lange tijd is het er eindelijk van gekomen: Char Siu voor 9 personen

We hebben exact de stappen gevolgd zoals toen:

Asian Fantasy: Char Siu

Beste bbq-collega's Soms vallen een aantal dingen samen. Zo ook deze keer. Een tijd geleden zag ik van Sander72 en Ewald topics voorbij komen met Char Siu. En wat zag dat er allemaal geweldig uit. Dat wilde ik ook. Dus tijdens boodschapjes doen lag er een stukje varkensnek van een kleine 2 kilo...

www.bbqgenootschap.nl

De pic's

bijna 2,5 kilo procureur mocht hiervoor zijn kunstje gaan doen

De marinade
Het blijft uitkijken met die kleurstof

Past eigenlijk net niet/wel/niet/wel

Gisteren was het zover
M'n extra roostertje kwam goed van pas om alles indirect te kunnen leggen

En na een uurtje

En toen kwam de uitdaging

Sorry, maar het lukte ff niet om alles op de plaat te krijgen

En net zoals toen, afgesloten met zelfgebakken bananenbrood met een bolletje ijs

Vooraf zijn we begonnen met Lychee wijntje en wat amuses, maar geen foto's van dus niet gebeurt

Het was weer erg lekker en vooral heeeeeel erg gezellig.

Dank voor het kijken
Rick

 

[Barbeknoei]

Wat asociaal lekker. Ik kan het hier al proeven

 

[Zzzjon]

Heerlijk avondje is gekomen!
Zo dat ziet er goed uit.

 

[Peter64]

Ik zou graag je vriend zijn. Ziet er weer smaakverwekkend uit. Heerlijk.
Deze ga ik opslaan en maken.

Wat een gaaf idee van de rooster verhoger. Nog nooit aangedacht.

 

[Sander72]

Past dikke prima Rick!

Ziet er zalig uit man, mooi gedaan!

 

[Bram]

Dit is zo lekker. Moet het gewoon weer eens gaan maken. Even samen met broer Knoei een batch marinade gaan maken. Kan ik het weer mooi op voorraad nemen TOP

 

[Pascal]

Weer wat voor op de lijst.. Die groeit sneller dan de vrije tijd om het te maken.

 

[SandyMan]

Rick, wat is dit toch geweldig.
Maar, je moet het alleen anders aanprijzen hoor..

Tot mijn grote verbazing won ik toen en vrienden zeiden dat het er ook erg lekker uit zag.

Vanaf nu is het dus de AWARD WINNING: RICK'S CHAR SIU

ah, het doet me nog wel een beetje pijn, ik had toen mijn allerbeste foto ooit ingezonden en dacht echt dat ik ging winnen.. de tijden. de pijnlijke herinneringen. Gelukkig was jij die won, vriend, dat scheelt met de pijn.

Gaat op de to-do.

 

[Smokingwood]

Het ziet er echt heerlijk uit, deze wil ik ook maken...

 

[TraegerTinus]

Oei, lekker man. Procureur ook leuke prijzen in de aanbieding en super veelzijdig, ff opslaan deze

Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk

 

[Bramster]

Laat ziet er heerlijk uit! Had graag een stukje geproefd. Afgelopen week ook alles in huis gehaald om Char siu te maken! Dus be benieuwd of het hier ook een beetje gaat lukken.

 

[Ridevi71]

Rick, wat is dit toch geweldig.
Maar, je moet het alleen anders aanprijzen hoor..

Vanaf nu is het dus de AWARD WINNING: RICK'S CHAR SIU

ah, het doet me nog wel een beetje pijn, ik had toen mijn allerbeste foto ooit ingezonden en dacht echt dat ik ging winnen.. de tijden. de pijnlijke herinneringen. Gelukkig was jij die won, vriend, dat scheelt met de pijn.

Gaat op de to-do.

thnx Sander. Zit hier gewoon te stralen achter mijn burootje

ik had jou ook graag de foto award gegund. Sterker, na al die inzendingen, recepten, tips en tricks die je hier deelt moet je er gewoon eentje krijgen. (zo, genoeg veren nu maar wel gemeend)

En zo eerlijk als ik ben: de inspiratie is destijds aangewakkerd door Sander72 en Ewald, dus het is ook een beetje hun overwinning.
Zeker eens maken. Heel simpel en erg lekker.
En: makkelijk per portie in te vriezen Ook hier is dat erg praktisch

 

[Cherrywood]

Tsjonge wat een heerlijk recept weer. En dat zomaar gratis en voor niks hier op het forum .
Ik nu al weer wat ik met mijn volgende procureur ga doen....
Dank weer!

 

[CharCol]

Liefde en vriendschap gaat door de maag, dit is het ultieme bewijs. Wat mooi! Dat zal zeker gesmaakt hebben.

 

[Ewald]

Ziet er weer voortreffelijk uit Rick.
Nu nog een keer de char siu versie 2.0 maken om te vergelijken

 

[LOMPE laars]

Dit is echt de meerwaarde waarom ik op dit forum zit, ideeën opdoen & delen. Ziet er goed uit man!

Mijn volgende procureur gaat hier aan geloven!

Bedankt!

 

[Frits]

Je hebt ze goed verwend. Mooie hack dat tweede grill rooster.

 

[Ridevi71]

Ziet er weer voortreffelijk uit Rick.
Nu nog een keer de char siu versie 2.0 maken om te vergelijken

Haha. Zekers
We hebben nog lychee wijn. Zou dat wat zijn?

 

[Ewald]

Haha. Zekers
We hebben nog lychee wijn. Zou dat wat zijn?

Als er behoefte is kan ik mijn laatste versie wel plaatsen in recepten.

 

[Cherrywood]

Graag !

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk