Gisteren voor de 1e keer buikspek op de weber gehad. 5 spice marinade gemaakt en afgelopen week laten marineren in de koelkast. Gegaard tot 72 graden kern, dome temperatuur constant op 120 graden kunnen houden. Erg lekker, kan ik zeggen....voor herhaling vatbaar!
Het eindresultaat:
Het eindresultaat:
