Buikribben met kerst

[Ridevi71]

Hoi BBQ collega's,

Na 2 dagen bij (schoon)familie gegeten te hebben was de behoefte aan bbq erg, erg groot.
En hoe kan je beter toegeven aan je behoeftes dan met buikribben, St. Louis style?
Zo gezegd zo gedaan, hier de pics:

Kijk eens wat een kanjers

Ontvliest en bestrooit met rub:

En terug in de koelkast in de folie:

Om 12uur de wsm aangeslingerd en de buikribben op het rooster
Gelukkig heeft de wsm 2 roosters, man wat een prachtige ribben  B-)

2,5 uur erop, 1,5 uur ingepakt met appelsap, en dan zien ze er zo uit:

Afgelakt:

Is het geen plaatje?  :blush:

En een 3 kwartiertjes na het uitpakken op tafel:

Jongens, wat hebben we met zijn allen zitten bunkeren.
Het vlees was perfect gaar, de smaak picobello. Top!
On the side hadden we wat frietjes, zelfgemaakte venkeltzaziki en een portie overgebleven bbq-beans.
Alles bij elkaar een top maaltijd.
Heerlijk.

Niet alles ging op, maar mijn broertje vond het geen probleem "om dan maar" wat mee te nemen naar huis.  B-)

Het was een mooie afsluiting van kerst 2019.
Dank voor het kijken en lekker uitbuiken allemaal 
Rick

 

[Henk]

Zooo, die zien er goed uit!

 

[Hans]

Flinke hap hoor, mooie ribben zullen gesmaakt hebben.

 

[mcjas]

wow dat ziet er smakelijk uit, weer een extra to do hier

 

[BensBQ]

die zien er top uit! wat een plaatjes, lekker

 

[Frits]

Veel meer hoeft het niet te zijn. Heerlijk.

 

[KamadoNovice]

Dat zijn nog eens flinke jongens, ziet er heerlijk uit.

 

[SilverFox]

Lust ik wel!

 

[Hans]

Buikje vol denk ik, zien er heerlijk uit.

 

[Bram]

Jo Rick, das pas proat
Dikke ribben met kerst. Zo heurt het. Zien er top uit. Zal zeker bunkeren geweest zijn. Top

 

[Ridevi71]

Thnx guys

 

[picosuma]

Dat ziet er echt top uit en dat zijn inderdaad behoorlijke ribbels lekkerrrrrrrrr

 

[mister-roberto]

Ziet er goed uit !


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Sander72]

Tja, na 2 dagen afzien is dit gewoon ?cht nodig!

Prachtige ribbels hoor... waar hebbie die vandaan dan?

 

[Ridevi71]

Tja, na 2 dagen afzien is dit gewoon ?cht nodig!

Prachtige ribbels hoor... waar hebbie die vandaan dan?

Echt h?. Je kennie zonder ribbels
Komen van beef en steak, St Louis Style ribs.
Aanradertje als je eens iemand wil verassen. Indrukwekkend en goed vlees.

 

[Bramster]

Ja fantastische ribben en super goed gelukt zie ik. Afgelopen week ook gemaakt, wat een enorm feest is dat.

 

[Ridevi71]

Ja fantastische ribben en super goed gelukt zie ik. Afgelopen week ook gemaakt, wat een enorm feest is dat.

Inderdaad. Zijn echt goede ribben, niet te vet.
Erg lekker

 

[Hans]

Ja fantastische ribben en super goed gelukt zie ik. Afgelopen week oolk gemaakt, wat een enorm feest is dat.

Inderdaad. Zijn echt goede ribben, niet te vet.
Erg lekker

Mooie ribben Rick .
Welk merk varken was dit en waar had je ze vandaan?
De buikribben die tot nu toe heb gerookt waren nogal vettig met veel van dat harde spul er in maar misschien kunnen deze me wel weer over de streep trekken.
Want ribben blijven natuurlijk een lekkere hap.

 

[Ridevi71]

Mooie ribben Rick .
Welk merk varken was dit en waar had je ze vandaan?
De buikribben die tot nu toe heb gerookt waren nogal vettig met veel van dat harde spul er in maar misschien kunnen deze me wel weer over de streep trekken.
Want ribben blijven natuurlijk een lekkere hap.

Dank je Hans.
Ik had de st Louis Style buikribben van beef en steak. Een aanrader.
Hoefde er eigenlijk niets af te trimmen, alleen het vlies verwijderen.

Heb in het verleden ook wisselende resultaten gehad met buikribben, maar deze kwamen echt perfect uit de wsm. Ribben bleven heel en toch kon je zo het bot eruit trekken.

 

[Hans]

Mooie ribben Rick .
Welk merk varken was dit en waar had je ze vandaan?
De buikribben die tot nu toe heb gerookt waren nogal vettig met veel van dat harde spul er in maar misschien kunnen deze me wel weer over de streep trekken.
Want ribben blijven natuurlijk een lekkere hap.

Dank je Hans.
Ik had de st Louis Style buikribben van beef en steak. Een aanrader.
Hoefde er eigenlijk niets af te trimmen, alleen het vlies verwijderen.

Heb in het verleden ook wisselende resultaten gehad met buikribben, maar deze kwamen echt perfect uit de wsm. Ribben bleven heel en toch kon je zo het bot eruit trekken.

O.K. Dank voor de tip.