Ha, ja dat is logisch, maar zijn er specifieke aanraders?
Gebruiken ze in Texas niet alleen peper, zout , knoflookpoeder?
ze zijn momenteel bij inamood.nl in de aanbieding.
Maar het is meteen zo enorm veel vlees (en, het is vloeken in de kerk, maar zoveel vlees eten we hier helemaal niet). Zouden er ook mini-briskets zijn?De basis zal wel salt, pepper & garlic zijn. Kan je in principe op alle low en slow gerechten heerlijk gebruiken.
Misschien toch maar wel brisket maken
Oh, dat is een goed idee, ga ik doen!
Iemand hier vond het heel erg handig om een inbouwkoelkast te nemen, dus de ruimte is (helaas) extreem beperkt.
Daar heb ik naar gekeken, maar dat is vaak ook meteen een groot stuk. Ik zal eens naar de slager lopen om te kijken of hij ook een kleiner stuk heeft
Ik ben al aan het polsen, maar tot nu toe nog geen succes.
"operatie brisketkruiden-op-ei" is voltooid. Het ingrediënt "Spice" lijkt inderdaad voornamelijk zwarte peper te zijn. Ik denk dat ik het als volgende test maar eens op een biefstukje ga proberen.
