- Berichten
- 2.088
In het Amerikaans winkeltje hadden ze laatst een zakje Burger Seasoning mix van McCornick. Hoewel het natuurlijk leuk is om zelf te sukkelen met kruiden, vind ik het ook af en toe leuk om een standaard zakje te gebruiken. Enerzijds om dit te vergelijken met de mix die ik zelf maak en anderzijds om do's en don'ts te ontdekken.
Zo begon ik met een halve kilo gehakt. Deze met de kruiden gemixt. Daarnaast eitje, paneermeel, worcester sauce en een scheutje bakboter toegevoegd. Dit laatste omdat ik het gehakt in NL niet vet genoeg vindt. In de Redneck press 4 burgers gemaakt en lekker laten stijven in de koelkast. Het waren dus echte quarterpounders. Ik had ook nog wat bacon in de vriezer liggen. Deze gerubt met big bob gibson. Geserveerd met cheddar, tomaat, fried unions en Budweiser BBQ sauce. Hier kleine impressie:
De mix:
De quarterpounders:
Resultaat:
En nog een:
Wat vonden we ervan? Ik vond de seasoning mix erg oppervlakkig. Hij was te proeven, maar vond hem niet uitgesproken. Vrouwlief vond het lekker. Ik was zeer tevreden over de structuur van de burger. Vaak vind ik burgers te 'zacht'. Deze had een body. Ik denk dat dit komt door boter en paneermeel. Al met al prima avondmaaltijd!
Zo begon ik met een halve kilo gehakt. Deze met de kruiden gemixt. Daarnaast eitje, paneermeel, worcester sauce en een scheutje bakboter toegevoegd. Dit laatste omdat ik het gehakt in NL niet vet genoeg vindt. In de Redneck press 4 burgers gemaakt en lekker laten stijven in de koelkast. Het waren dus echte quarterpounders. Ik had ook nog wat bacon in de vriezer liggen. Deze gerubt met big bob gibson. Geserveerd met cheddar, tomaat, fried unions en Budweiser BBQ sauce. Hier kleine impressie:
De mix:
De quarterpounders:
Resultaat:
En nog een:
Wat vonden we ervan? Ik vond de seasoning mix erg oppervlakkig. Hij was te proeven, maar vond hem niet uitgesproken. Vrouwlief vond het lekker. Ik was zeer tevreden over de structuur van de burger. Vaak vind ik burgers te 'zacht'. Deze had een body. Ik denk dat dit komt door boter en paneermeel. Al met al prima avondmaaltijd!
